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Les vins parfaits avec vos plats d'hiver ! 

Le froid est bel est bien installé en ce début d’année, pour vous aider à survivre pendant vos longues soirées d'hiver, notre équipe vous livre quelques accords mets & vins parfaits issus du terroir de notre région d'origine, l’Occitanie et ses trésors culinaires. 

2 entrées, 2 plats et 2 desserts simples, efficaces et gourmands ...

- Les entrées -

Velouté de lentilles aux saumons Gravlax des Pyrénées

Velouté de lentilles aux saumons Gravlax des Pyrénées


Domaine Gayrard   Loin de L’œil   Gaillac

Domaine Gayrard - Loin de L’œil - Gaillac

Vivacité et gourmandise. Arômes de pomme et de poire, idéal avec le saumon.


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Cake aux noix et canard confit

Cake aux noix et canard confit


Les vins parfaits avec vos plats d'hiver

Domaine Chemin de rêves - Bois-moi - Languedoc

Souplesse et fraicheur autour des fruits rouges.


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- Les plats -

Fondue de viande de canard du Sud-Ouest

Fondue de viande de canard du Sud-Ouest


Château les Croisille - Calcaire - Cahors

Château les Croisille - Calcaire - Cahors

Bouche veloutée à la puissance maîtrisée.


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Aligot saucisse de l'Aubrac

Aligot saucisse de l'Aubrac


Domaine Sainte Marie des Crozes   Mains sur les hanches   Corbières

Domaine Sainte Marie des Crozes - Mains sur les hanches - Corbières

Densité, tanins expressifs et jolie "sucrosité".


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- Les desserts -

pastis-gascon

Pastis Gascon


Domaine Plageoles - Mauzac Nature 2019

Mousse ferme et bulles précises, notes cidrées.


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Gâteau à la broche aveyronnais

Gâteau à la broche aveyronnais


Domaine Rotier - Renaissance - Vendanges tardives

Domaine Rotier - Renaissance - Vendanges tardives - 50 cl - Gaillac

Opulence et complexité autours des notes de fruits confits.


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