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Repas de fête / Nos suggestions pour faire un sans faute

Quel plat avec quel vin ? 

Pas de Panique ! 

Suivez nos suggestions d'accords Mets & Vins pour un repas sans faute et sans se ruiner...

- Les entrées -


Plateau-d'huîtres-creuses-accord

Plateau d'huîtres creuses n3


Vin Blanc - Domaine Haute Févrie - Haute Févrie - AOC Muscadet - 2020 - 75cl

Vin Blanc - Domaine Haute Févrie - Haute Févrie - AOC Muscadet

Vin plein de vivacité, de minéralité et de fraicheur. Ces arômes fruités aux parfums d’agrumes se marieront à merveille avec la salinité des fruits de mer.


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Foie-gras-chutney-figues-accord

Foie gras et chutney de figues


Vin blanc - Domaine Plageoles - Contre Pied - Moelleux - 2021 - VDF - 75 cl

Vin Blanc - Domaine Plageoles - Contre Pied - Moelleux

Une vraie gourmandise soutenue par une belle acidité. Très frais !


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Coquilles-Saint-Jacques-accord

Coquilles Saint Jacques gratinées au magret de canard fumé


Repas de fêtes / Nos accords parfaits

Domaine Chardigny - AOC Saint Véran - Vieilles Vignes - bio

Nez ample de fleur blanche. Vin minéral, amertume sans agressivité. Un vin gastronomique et très frais !


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- Les plats -


chapon-farci-accord

Chapon farci aux champignons


Vin Rouge - Domaine Fanny Sabre - Bourgogne Rouge - 2021- 75 cl

Vin Rouge - Domaine Fanny Sabre - Bourgogne Rouge - 2021

Notes de fruits rouges avec des petits tanins très plaisants. Frais, fin, élégant et profond.


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Magret-canard-clémentine-accord

Magret de canard clémentine et miel


Vin Rouge Corbières Domaine Ledogar - La Compagnon- 2021 - 75 cl

Vin Rouge Corbières - Domaine Ledogar - La Compagnon

Tanins d’une grande finesse et d’une grande buvabilité. Structuré, fruité et à l’aromatique nette et profonde. 


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Rôti-de-bœuf-sauce-porto-accord

Rôti de bœuf sauce porto


vin rouge Château Mangot - Saint Emilion Grand Cru- 2017- 75 cl

Vin Rouge Château Mangot - Saint Emilion Grand Cru

Nez intense et gourmand sur le fruit noir bien mûr. Une touche juste suggestive d’élevage. Bouche suave, sur le fruit gourmand, s’alignant sur une bonne matière.


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- Les desserts -


Bûche-chocolat-framboise-accord

Bûche chocolat framboise


Méthode Ancestrale - Bulles rouges -  Domaine Duffau - 75 cl

Méthode Ancestrale - Bulles Rouges - Domaine Duffau

Vin vif et fruité caractérisé par des arômes de fruits rouges (cerise, framboise, groseille et fraise) et par un faible degré alcoolique.


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Bûche-crème-de-marron-accord

Bûche à la crème de marron


Champagne Bonnet-Ponson Blanc De Blancs "Vignes Dieu"

Une matière ciselée où les agrumes se conjuguent aux saveurs de fruits blancs et de brioche. Notes de pâtisseries et pain grillé en finale.


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Omelette-norvégienne-accord

Omelette norvégienne


philipponnat-champagne-sublime-réserve-sec

Champagne Philipponnat - Sublime Réserve Sec

Champagne sec, c’est à dire plus sucré que les champagnes traditionnels, qui offre des notes de miel de fleur et de fruits blancs confits.


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