Repas de fêtes / Nos suggestions d'accords parfaits ! - La Compagnie des Bonnes Bouteilles

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Vins

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Sans alcool

Epicerie fine

Quel plat avec quel vin ? Pas de Panique !

Suivez nos suggestions d'accords Mets & Vins pour un repas sans faute et sans se ruiner...

- Les entrées -

Plateau d'huîtres creuses n3

Label Vigneron récoltant

9,95€

Vin Blanc - Domaine Haute Févrie - Haute Févrie - AOC Muscadet - 2022 - 75cl

Vin plein de vivacité, de minéralité et de fraicheur. Ces arômes fruités aux parfums d’agrumes se marieront à merveille avec la salinité des fruits de mer.

Foie gras et chutney de figues

Label Biodynamie

Label Peu de sulfites

Label Vigneron récoltant

10,90€

Vin blanc - Domaine Plageoles - Contre Pied - Moelleux - 2021 - VDF - 75 cl

Une vraie gourmandise soutenue par une belle acidité. Très frais !

Foie gras et chutney de figues

Label Vigneron récoltant

19,90€

Vin blanc - Domaine Chardigny - AOC Saint-Véran - Vieilles Vignes - 2021 - 75cl

Nez ample de fleur blanche. Vin minéral, amertume sans agressivité. Un vin gastronomique et très frais !

- Les plats -

Chapon farci aux champignons

Label Biodynamie

Label Peu de sulfites

Label Vigneron récoltant

24,90€

Vin Rouge - Domaine Fanny Sabre - Bourgogne Rouge - 2021- 75 cl

Notes de fruits rouges avec des petits tanins très plaisants. Frais, fin, élégant et profond.

Magret de canard clémentine et miel

Label Biodynamie

Label Peu de sulfites

Label Vigneron récoltant

14,90€

Vin Rouge Corbières Domaine Ledogar - La Compagnon- 2021 - 75 cl

Tanins d’une grande finesse et d’une grande buvabilité. Structuré, fruité et à l’aromatique nette et profonde.

Rôti de bœuf sauce porto

Label Vigneron récoltant

29,50€

vin rouge Château Mangot - Saint Emilion Grand Cru- 2018- 75 cl

Nez intense et gourmand sur le fruit noir bien mûr. Une touche juste suggestive d’élevage. Bouche suave, sur le fruit gourmand, s’alignant sur une bonne matière.

- Les desserts -

Bûche chocolat framboise

Label Vigneron récoltant

11,90€

Méthode Ancestrale - Bulles rouges - Domaine Duffau - 75 cl

Vin vif et fruité caractérisé par des arômes de fruits rouges (cerise, framboise, groseille et fraise) et par un faible degré alcoolique.

Bûche à la crème de marron

Label Vigneron récoltant

45,00€

Champagne Bonnet-Ponson Blanc de Blancs "Vignes Dieu" 2012 - Brut 75 cl

Une matière ciselée où les agrumes se conjuguent aux saveurs de fruits blancs et de brioche. Notes de pâtisseries et pain grillé en finale.

Omelette norvégienne

Label Vigneron récoltant

62,90€

Champagne Philipponnat - Sublime réserve sec 2009 - avec étui - 75 cl

Champagne sec, c’est à dire plus sucré que les champagnes traditionnels, qui offre des notes de miel de fleur et de fruits blancs confits.

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