Bouche : 1er Cru Les Bertins est un très joli Pommard.
Ce vin concentre la puissance, la concentration et le volume recherchés dans les plus beaux vins de l'appellation. Ce climat se trouve au sommet de la gamme du domaine avec ses fruits très puissants et sa bouche au touché de velours. Majestueuse et dotée d'un beau potentiel de garde, cette cuvée est incontournable !
Accompagnement : Canard aux olives, tournedos Rossini
Élaboration : Vendanges manuelles. Raisins triés, égrappés, non foulés. Macération pré-fermentaire, levures indigènes. Fermentation douce et longue en cuve inox, Pigeage modéré, cuvaison 18 à 25 jours. Elevage en cave froide sur lies, en fûts, 30% à 50% de fûts neufs (origine des bois Centre France et Vosges). Un soutirage après 18 mois : Mise en bouteille sans filtration.
| Infos allergènes | sulfites |
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| Domaine | |
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 14.7 |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Cuisine gourmande / plats en sauce, Fromages affinés |
| Durée de garde | 15 ans |
75,90€
