Le Château de Passavant est situé au Sud de l’Anjou dans le Haut-Layon.
Le vignoble, planté sur un terroir de schiste, est conduit en agriculture biologique depuis 1998 et en agriculture biodynamique depuis 2011.
Claire & Olivier Lecomte associés au sein de la SCEA David-Lecomte, gèrent superbement le domaine depuis 1993. Ils représentent la 4ème génération de vignerons menant le château familial avec pour but de proposer des vins toujours plus originaux et naturels dans le respect de l’environnement et du terroir.
"Certains pensent que c’est impossible d’être en biodynamie sur une aussi grande surface et je leur réponds qu’il n’y a pas besoin d’être petit pour être honnête », confie Olivier Lecomte."
Découvrez le Domaine Olivier Lecomte - Château de Passavant
Si vous cherchez un vignoble exceptionnel situé dans le Sud de l'Anjou dans le Haut-Layon, alors le Domaine Olivier Lecomte - Château de Passavant est un choix idéal. Fondé il y a plus d'un siècle, le domaine s'étend sur 70 hectares, dont 56 hectares sont consacrés à la viticulture en agriculture biologique et biodynamique depuis 1998 et 2011 respectivement.
Histoire du Domaine Olivier Lecomte - Château de Passavant
Le Domaine Olivier Lecomte - Château de Passavant est un domaine viticole familial depuis plus d'un siècle. Les vignerons, Claire et Olivier Lecomte, représentent la 4ème génération à gérer le vignoble depuis 1993. Le domaine a été converti en agriculture biologique dès 1998 et en agriculture biodynamique depuis 2011.
Terroir et Vinification
Le terroir viticole du Domaine Olivier Lecomte - Château de Passavant est caractérisé par la précocité et une vigueur mesurée. Les vignes sont plantées sur un terroir de schiste, ce qui donne aux vins une minéralité unique. La vinification est effectuée de manière artisanale, en utilisant des méthodes traditionnelles et des techniques modernes pour produire des vins d'exception.
Les Vins
Les vins produits au Domaine Olivier Lecomte - Château de Passavant sont réputés pour leur qualité exceptionnelle. Les cépages utilisés sont principalement le Chenin blanc, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Grolleau et le Pinot noir. Le domaine produit des vins rouges, blancs, rosés et des bulles.
Visites et dégustations
Si vous souhaitez découvrir le Domaine Olivier Lecomte - Château de Passavant, des visites et des dégustations sont disponibles sur réservation. Vous aurez l'occasion de découvrir l'histoire du vignoble et de déguster les vins produits sur place. Des visites guidées du vignoble sont également proposées pour découvrir le terroir unique du domaine.
