Comment se boit le gin ?

Vous vous apprêtez à acheter votre première bonne bouteille de Gin ? Voici quelques conseils pour le déguster dans les meilleures conditions et profiter de toute la richesse aromatique de ce spiritueux.

Et vous allez voir que le cocktail n’est pas la seule manière de se faire plaisir !

Boire du gin pur : une expérience à tester

Si vous voulez vraiment apprécier les arômes d’un gin, rien ne vaut une dégustation pure. C’est aussi un bon moyen de déguster un nouveau gin pour la toute première fois et mieux comprendre comment l’associer à d’autres ingrédients pour réaliser des cocktails.

Mais attention, tous les gins ne s’y prêtent pas !

• Quel gin boire pur ? Privilégiez un gin artisanal ou un gin vieilli en fût avec des notes complexes.
• À quelle température ? L’idéal est entre 12 et 15°C pour profiter de ses arômes.
• Avec ou sans glace ? Si vous devez ajouter de la glace, utilisez uniquement des gros flaçons pour éviter qu’ils ne fondent trop vite et limiter la dilution.

Côté dégustation, prenez le temps d’analyser les premières notes en bouche. Genièvre, agrumes, épices… Chaque gin raconte une histoire. Aidez-vous aussi des indications sur la bouteille pour ressentir tous les ingrédients utilisés ou rendez-vous sur TheGinGuru.fr pour y trouver des conseils de dégustation;

En Gin Tonic : le cocktail incontournable

Impossible de parler de gin sans évoquer le fameux Gin Tonic. Ce cocktail est simple à préparer, mais il faut tout de même avoir de bons ingrédients pour qu’il soit réussi.

Tout d’abord, choisissez un gin distillé ou un London dry ginafin d’avoir un spiritueux aux arômes suffisamment puissants. Il ne faut pas oublier que le gin va être dilué !

Concernant le tonic, sachez que tous ne se valent pas et que le choix dépend aussi du gin :

• Un tonic sec pour un gin floral.
• Un tonic aux agrumes pour un gin très épicé.
• Un tonic légèrement amer pour équilibrer un gin sucré.

Vous pouvez aussi ajouter une garniture aromatiquedirectement dans le verre pour amplifier certains arômes et créer un gin tonic unique :

• Citron jaune ou vert pour une pointe de fraîcheur.
• Romarin ou thym pour le côté herbacé.
• Quelques baies de genièvre ou de poivre rose pour un twist épicé.

Pour le préparer, c’est très simple :

1. Versez 4 cl gin dans un grand verre ballon rempli de glaçons ;
2. Complétez avec 10 à 12 cl de tonic et ajoutez votre garniture.

Résultat : un Gin Tonic bien équilibré, ni trop amer, ni trop sucré.

Quel type de verre pour boire du gin ?

Comme pour le vin ou d’autres spiritueux, le choix du verre influence l’expérience de dégustation. Plusieurs possibilités s’offrent à vous :

• Verre tulipe : pour sentir pleinement les arômes en dégustation pure.
• Verre à whisky : si vous envisagez de le déguster avec un gros glaçon ou pour certains cocktails comme le Negroni.
• Grand verre ballon : parfait pour certains cocktails avec une dilution importante.
• Verre Martini : pour les cocktails sophistiqués avec une dilution assez faible.