L'IGP Saint Guilhem le désert est un vin français d'Indication géographique protégée (IGP) de petite zone, anciennement connu sous le nom de vin de Pays de Saint-Guilhem-le-Désert. Ce vin d'exception est produit dans le nord du département de l'Hérault, au sein de la région viticole du Languedoc-Roussillon. Il tire son nom du magnifique village de Saint-Guilhem-le-Désert.
Située au cœur de la région Occitanie, l'IGP Saint Guilhem le désert s'étend au nord de Montpellier, englobant un vaste espace naturel où la garrigue et la forêt prédominent jusqu'au pied du Larzac et des Cévennes. La zone de production se trouve au pied du plateau du Larzac, dans le nord de l'Hérault.
Pour offrir une identification encore plus précise à leurs vins, les producteurs ont la possibilité d'utiliser deux unités géographiques plus petites : "Cité d'Aniane" et "Val de Montferrand".
Les vins de l'IGP Saint Guilhem le désert bénéficiant ou non de l'unité géographique plus petite « Cité d'Aniane » sont produits dans la limite d'un rendement maximum à l'hectare de 90 hectolitres.
L'organisme de défense et de gestion responsable de cette IGP est la Fédération Héraultaise des vins à IGP, située à Lattes.
Les vins produits sous l'IGP Saint Guilhem le désert sont issus de la riche tradition viticole du Languedoc-Roussillon et témoignent d'un savoir-faire unique. Ils se caractérisent par leur qualité, leur diversité et leur authenticité, reflétant parfaitement le terroir dont ils sont issus.
Q : Qu'est-ce que l'IGP Saint Guilhem le désert ?
R : L'IGP Saint Guilhem le désert est un vin d'Indication géographique protégée (IGP) de petite zone produit dans le nord du département de l'Hérault, en région Occitanie.
Q : Où est située la zone de production de l'IGP Saint Guilhem le désert ?
R : La zone de production de l'IGP Saint Guilhem le désert se trouve au pied du plateau du Larzac, dans le nord de l'Hérault, au cœur de la région Occitanie.
Q : Quelles sont les deux unités géographiques plus petites associées à l'IGP Saint Guilhem le désert ?
R : Les deux unités géographiques plus petites associées à l'IGP Saint Guilhem le désert sont "Cité d'Aniane" et "Val de Montferrand".
Q : Quel est le rendement maximum autorisé pour l'IGP Saint Guilhem le désert?
R : Le rendement maximum autorisé pour l'IGP Saint Guilhem le désert est de 90 hectolitres à l'hectare.
Q : Qui est responsable de la gestion de l'IGP Saint Guilhem le désert ?
R : La Fédération Héraultaise des vins à IGP, située à Lattes, est l'organisme de défense et de gestion responsable de l'IGP Saint Guilhem le désert.
Q : Quelles sont les caractéristiques des vins de l'IGP Saint Guilhem le désert ?
R : Les vins de l'IGP Saint Guilhem le désert se distinguent par leur qualité, leur diversité et leur authenticité, témoignant d'un savoir-faire unique et reflétant le terroir dont ils sont issus.
