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Localisation : Belgique
Brasseur(s) : Brasserie Caracole
Site de la brasserie Caracole

Brasserie Caracole

En 1765, une brasserie fut créée dans le village de Falmignoul par la famille Moussoux. Elle fut alors exploitée durant plusieurs générations jusqu’en 1939, où, lors d’une violente tempête , la grande cheminée se brisa sur les bâtiments côté rue, complètement détruits. Monsieur Lamotte exploita alors la brasserie jusqu’en 1971, avant qu’un Namurois la remettent en route, François Tonglet, qui la rebaptisa « Brasserie Caracole ». Fier du cap des 250 ansFrançois Tonglet, le brasseur aujourd’hui, a créé la Fameuse 1765. La région regorge également de nombreuses anecdotes historiques. Village voisin, Falmagne a été le lieu de la dernière bataille des combats de la la Meuse, en 1790, durant la Révolution Brabançonne. La Côte Marie-Thérèse doit son nom, elle, à Marie-Thérèse d’Autriche.

Musée vivant de la bière artisanale par excellence, nous brassons encore à l’ancienne, dans des anciennes cuves en cuivre, chauffées au feu de bois.

Les bières de la brasserie Caracole :

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