Icebreaker, située en périphérie de Toulouse, est une brasserie créative et engagée dans une réelle démarche écoresponsable, en privilégiant les matières 1ers locales et en recyclant le plus possibles ses déchets issues de sa fabrication .
L'imagination de l'équipe est sans limite, et expérimente tous les styles de bières, avec de vraies prises de risques et non sans talent .
Nous avons constaté, au fil du temps, de grands progrès dans la précision et dans l'efficacité de leurs dernières créations, notamment leur gamme de sour, de brunes et de barrel Aged, toujours réussies et très aromatiques .
Une véritable univers, presque sans limite à découvrir ...
ICE BREAKER s'est donné pour mission de participer à la redéfinition de la bière artisanale en France, grâce à une approche décomplexée, créative, sans concession, vertueuse et résolument moderne, loin des stéréotypes.
Pas moins de 400m2 dédiés évidemment à la production de bière artisanale mais également :
_ Un parc de barriques pour notre programme ARCHITECTS (Barrel-aged), parce que nous sommes également issus du milieu des spiritueux et que cet aspect nous tient particulièrement à coeur.
_ Un laboratoire dédié aux brassins expérimentaux
_ Un service de vente de matières premières à destination des brasseurs amateurs (programme BYOB - Brew Your Own Beer) SOON
_ Un studio de répétition tout équipé (batterie, amplis, clavier etc.) pour une expérience unique de création musicale au plus près des cuves !
ICE BREAKER est une entreprise ouverte sur le monde.
Il s'agit également d'un projet hybride, pluridisciplinaire, multi-dimensionnel, à la fois culturel et sociétal.
