L'entreprise produit la totalité de ses 17 types de bières dans sa brasserie de Tarare avec une capacité de 24 000 hl par an pour un chiffre d'affaires de plus de 5 million d'euros.
La production de bière se distingue en neuf produits classiques : Blonde, Ambrée, Blanche, French Kriek(fruitée), Triple, French India Pale Ale (I.P.A) et Noire de Lyon. Une gamme de bière "Grand Cru" fermentées avec des levures de vin et vieillies sur bois de chêne, la Grand Cru #001, la Grand Cru #002 et la Grand Cru #003.
En 2017, l'entreprise lance une nouvelle gamme de bière bouteilles : la gamme découverte. Différents artistes ont eu carte blanche pour travailler le design des étiquettes, cette gamme rassemble 6 bières : la Nine Inch Ale, la Kilt 'Em All, la White Noise, la Bottle of Smoke, la Fight the Flower et la Hell of a saison.
