La brasserie CAMBIER est une brasserie urbaine de bières artisanales située à Croix (à proximité de Lille) dans le Nord.
Jean-Christophe Cambier, véritable passionné de bière, est le créateur et le brasseur de la brasserie Cambier.
A la création de la brasserie en 2014 , il a un objectif simple : réintroduire le brassage de la bière en ville, cher à la région du Nord aux 19e et 20e siècles, et ainsi se rapprocher des consommateurs.
La brasserie se considère ainsi comme une “fabrique Urbaine de bières artisanales”.
Il est possible de faire une visite de brasserie à Lille tous les samedis, visite durant laquelle vous pourrez déguster une bière Mongy ( nom de la gamme principale de bières de la brasserie) pendant que Jean-Christophe Cambier vous expliquera le processus de brassage.
La brasserie est devenue progressivement une référence dans les Brasseries crafts Françaises , avec des bières parfaitement maitrisées , précises et très équilibrées .
