Balblair est une distillerie de whisky située à Edderton (dans le Ross-shire) en Écosse, à proximité de l’estuaire du Dornoch, juste un peu à l’ouest de la distillerie Glenmorangie. Balblair a cependant fait un choix différent par rapport à sa célèbre voisine. En développant peu la communication, le Single Malt Balblair est devenu le privilège des connaisseurs.
Il s'agit d'ne des rares distilleries à ne produire que des versions millésimées. Le whisky Balblair est généralement riche et généreux avec de la rondeur et beaucoup d'arômes fruités. Embouteillé à 43% minimum, c'est un des rares whiskies Single Malt à rester confidentiel tout étant idéal pour le débutant : pas de tourbes, ni d'iode, très rarement boisé et toujours accessible.
Balblair dispose de trois alambics mais n'en utilise que deux. En forme d'oignon, ils sont plutôt larges et trapus.
