La distillerie Chita est une distillerie de whisky située dans la préfecture d'Aichi, au Japon. Elle fait partie de la société japonaise Suntory. Chita est connue pour produire du whisky à base de grains, contrairement aux autres distilleries de Suntory qui produisent principalement du whisky à base de malt.
La distillerie a été fondée en 1972 et elle est située dans la ville de Chita, d'où elle tire son nom. Elle produit principalement du whisky de grain, qui est utilisé comme ingrédient clé dans la création des assemblages de whisky de Suntory, notamment le prestigieux whisky Hibiki.
Réputée pour son savoir-faire en matière de distillation des grains, ce qui lui permet de produire des whiskies de grain de haute qualité.
Les whiskies produits à la distillerie Chita sont caractérisés par leur douceur et leur légèreté, avec des notes de vanille, de caramel et de fruits. Ils sont souvent utilisés pour adoucir et équilibrer les assemblages de whisky de Suntory, qui sont appréciés pour leur complexité et leur élégance.
En résumé, la distillerie Chita est une distillerie de whisky japonais située dans la préfecture d'Aichi, au Japon, et fait partie de Suntory. Elle est spécialisée dans la production de whisky de grain utilisé dans les assemblages de whisky de Suntory, et est connue pour ses whiskies doux et légers.
