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À Saint-Jean, à Terre-Neuve-et-Labrador, Rock Spirits fonctionne comme la division industrielle de la Newfoundland and Labrador Liquor Corporation (NLC), la régie d’État de la province. Fondée en 1954, cette unité assemble, affine, réduit à l’eau, embouteille et conditionne des spiritueux à partir de distillats bruts importés ou fournis par des tiers. La distillation primaire n’y est pas réalisée.
Sa particularité tient à son statut : la NLC est la seule régie provinciale canadienne à posséder et exploiter sa propre division industrielle de fabrication et de conditionnement. Rock Spirits gère 15 marques propres, dont le Newfoundland Screech Rum, et assure aussi le co-packing de références partenaires comme Crystal Head Vodka. Ses lignes traitent notamment des rhums, vodkas, gins, whiskies canadiens et boissons prêtes à boire.
À Saint-Jean, Rock Spirits occupe une place particulière dans le paysage canadien des spiritueux. L’unité appartient à la Newfoundland and Labrador Liquor Corporation, société d’État provinciale de Terre-Neuve-et-Labrador, qui exploite ici sa propre structure de fabrication, d’assemblage, d’élevage, de conditionnement et de sous-traitance.
Le site existe depuis 1954. Il ne s’agit donc pas d’une marque indépendante qui aurait simplement choisi Terre-Neuve comme adresse administrative, mais d’un outil industriel rattaché à la régie provinciale. La NLC est la seule régie provinciale des alcools au Canada à posséder et exploiter une division de ce type.
Rock Spirits ne réalise pas la distillation primaire des spiritueux sur son site de Saint-Jean. L’unité reçoit des distillats bruts importés ou fournis par des tiers, puis prend en charge les étapes qui suivent : assemblage, vieillissement ou affinage en fûts, réduction à l’eau, embouteillage et conditionnement.
Pour ses gammes de rhum, l’approvisionnement comprend des distillats de mélasse venus des Caraïbes, notamment de Guyane britannique par l’intermédiaire de Demerara Distillers Limited. Cette précision permet de distinguer l’origine des bases alcooliques du travail effectué à Terre-Neuve : Rock Spirits assemble et prépare les produits finis, mais ne distille pas elle-même ces matières premières sur place.
L’installation dispose de 5 lignes d’embouteillage principales. Une ligne séparée est consacrée à l’emballage et au cannage des boissons prêtes à boire, avec une capacité moyenne annoncée de 75 000 caisses par an.
L’activité dépasse les seules marques de la NLC. Le site réalise également du co-packing pour des partenaires, parmi lesquels Crystal Head Vodka, Iceberg Vodka, Golden Wedding, Liquormen's Ol' Dirty Canadian Whisky et Lamb's Sociable. La même infrastructure peut ainsi intervenir sur des rhums, vodkas, gins, whiskies canadiens, cocktails et boissons RTD.
Le portefeuille de Rock Spirits comprend 15 marques propres. Le Newfoundland Screech Rum en est la référence phare, aux côtés d’Old Sam Rum, Cabot Tower Rum, London Dock Rum, George Street Spiced Rum et Ragged Rock Rum.
Pour commencer, nous orientons volontiers vers Screech lorsqu’un client veut entrer par la marque emblématique du site. George Street Spiced Rum correspond plutôt à une recherche ciblée de rhum épicé, tandis que Crystal Head s’adresse à ceux qui souhaitent découvrir le volet vodka réalisé en partenariat. Ce sont trois portes d’entrée différentes dans une gamme qui ne repose pas uniquement sur la distillation, mais aussi sur la sélection des bases, l’assemblage et le conditionnement.
Près de 400 000 caisses sont produites chaque année. Environ 80 % des volumes de marques propres gérés par le site quittent la province de Terre-Neuve-et-Labrador, avec des expéditions vers les régies des alcools canadiennes, les États-Unis et plus de 30 pays sur quatre continents.
Non. Le site reçoit des distillats bruts, puis assure l’assemblage, l’affinage en fûts, la réduction à l’eau, l’embouteillage et le conditionnement.
Le Screech Rum est la marque phare du portefeuille de Rock Spirits. Les autres références propres permettent ensuite de s’orienter vers un rhum épicé ou vers des styles de rhum différents.
Aucune certification biologique officielle n’est revendiquée pour l’unité de production ou les produits finis.
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