La nouvelle référence du whisky Mondial !
En 2014, la nouvelle était restée en travers de la gorge des Écossais. Le Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 trônait en tête du classement de la prestigieuse Bible du whisky, le meilleur whisky du monde est donc devenu Nippon !
C'est à quelques kilomètres au sud de Kyoto que ce whisky est fabriqué, dans la distillerie "Yamazaki "appartenant au groupe Suntory.
La Distillerie Yamazaki a été fondée en 1923 par Shinjirō Torii, un visionnaire passionné par l'art de la distillation du whisky. Située à Shimamoto dans la préfecture d'Osaka, la distillerie a été la première du genre au Japon et est considérée comme le berceau du whisky japonais. Depuis sa fondation, la Distillerie Yamazaki a cultivé un héritage riche et une tradition de production de whiskies de haute qualité.
Un grand bâtiment de briques émerge d'une forêt de bambous, au pied du Mont Tenno, au croisement des trois rivières Katsura, Uji et Kizu .
Respirez à pleins poumons : peu d'endroits offrent un air aussi pur !
Dans cette zone privilégiée, tous les ingrédients étaient réunis pour faire un whisky de qualité : l'air, mais aussi un climat humide et une eau très pure. On dit d'ailleurs que l'inventeur de la cérémonie du thé, Sen no Rikyu, venait ici pour s'approvisionner en eau...
Découvrez la Distillerie Yamazaki : Le berceau du whisky japonais
La Distillerie Yamazaki est une distillerie de whisky japonais située à Shimamoto dans la préfecture d'Osaka. Fondée en 1923 par Shinjirō Torii, c'est la première distillerie historique de whisky du Japon. Avec son histoire riche et sa réputation mondiale, la Distillerie Yamazaki est un incontournable pour les amateurs de whisky.
L'Histoire de la Distillerie Yamazaki
La Distillerie Yamazaki a été fondée en 1923 par Shinjirō Torii, un visionnaire passionné par l'art de la distillation du whisky. Située à Shimamoto dans la préfecture d'Osaka, la distillerie a été la première du genre au Japon et est considérée comme le berceau du whisky japonais. Depuis sa fondation, la Distillerie Yamazaki a cultivé un héritage riche et une tradition de production de whiskies de haute qualité.
Les Whiskies de la Distillerie Yamazaki
La Distillerie Yamazaki produit une gamme variée de whiskies, allant des expressions classiques aux éditions limitées et spéciales. Les whiskies de la Distillerie Yamazaki sont réputés pour leur complexité, leur raffinement et leur caractère unique. Ils sont fabriqués à partir d'une combinaison de malt d'orge malté, d'eau de source pure de la région et de techniques de distillation traditionnelles japonaises.
Les whiskies de la Distillerie Yamazaki sont souvent décrits comme étant équilibrés, avec des notes de fruits, d'épices et de chêne, et sont appréciés par les connaisseurs du monde entier. Certains des whiskies les plus célèbres de la distillerie incluent Yamazaki 12 ans, Yamazaki 18 ans et Yamazaki 25 ans, qui sont considérés comme des trésors pour les amateurs de whisky.
La Distillerie Yamazaki appartient actuellement au groupe Suntory, l'une des plus grandes entreprises de boissons alcoolisées au Japon. Suntory a acquis la distillerie en 1984 et a continué à perpétuer la tradition et l'excellence de la production de whisky japonais à la Distillerie Yamazaki. La collaboration entre Suntory et la Distillerie Yamazaki a permis de préserver l'héritage de la distillerie et d'étendre sa renommée
