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À Linguizzetta, au lieu-dit Bravone, le Domaine Casabianca s’étendait historiquement sur un vaste ensemble viticole de la Plaine Orientale corse, entre la mer Méditerranée et les reliefs de l’île. Ses sols argilo-schisteux et argilo-calcaires, issus de formations du Quaternaire, accueillent les cépages identitaires de l’île : niellucciu, sciaccarellu, vermentinu et muscat à petits grains.
La maison élabore des vins sous les appellations AOP Corse et IGP Île de Beauté, avec des rouges, rosés et blancs, mais aussi des cuvées douces ou liquoreuses de muscat. Créé en 1956, le vignoble a été recentré sur les cépages autochtones en 1994 sous le nom de Domaine Casabianca. Une histoire familiale et viticole que l’on retrouve dans des cuvées comme Jean-Bernardin, Cirnéa ou Centenaire du Fondateur.
Le Domaine Casabianca se trouve au lieu-dit Bravone, sur la commune de Linguizzetta, en Haute-Corse. Le vignoble historique occupait un ensemble de 470 hectares créé en 1956, à environ six kilomètres de la mer Méditerranée et au pied des reliefs corses. Cette implantation entre plaine et montagne donne son cadre géographique à une production répartie entre l’AOP Corse et l’IGP Île de Beauté.
Le sol associe des formations argilo-schisteuses et argilo-calcaires d’origine quaternaire. Le domaine s’est appuyé sur les cépages traditionnels de l’île, notamment le niellucciu, le sciaccarellu et le vermentinu, tout en cultivant aussi de la syrah, du grenache, du cinsault et du cabernet-sauvignon. Le vermentinu, également appelé rolle, représentait environ 33 hectares du vignoble.
L’histoire commence en 1895, lorsque Jean-Bernardin Casabianca, originaire de Sollacaro, crée une entreprise de vins et spiritueux. En 1922, son fils Emmanuel reprend la société et fonde après-guerre Casanis, à l’origine du pastis portant ce nom. Cette première activité explique l’ancrage ancien de la famille dans les boissons, avant le développement d’un vignoble à Bravone.
En 1994, Jean-Bernardin Casabianca, fils d’Emmanuel, engage une restructuration importante et recentre la production sur les cépages autochtones sous le nom de Domaine Casabianca. L’exploitation est ensuite reprise par sa fille Anne-Marie Casabianca entre 2009 et 2011. La chronologie du domaine comprend enfin la liquidation judiciaire de l’exploitant en 2022 et la préemption de 330 à 345 hectares de foncier par la SAFER Corse, dans le cadre d’une restructuration et d’une réattribution agricole.
Le niellucciu et le sciaccarellu forment la base de plusieurs vins rouges et rosés, tandis que le vermentinu porte les blancs de l’appellation. La Cuvée du Centenaire Fondateur Blanc est ainsi élaborée à partir de 100 % de vermentinu provenant de vignes âgées en moyenne de 18 ans. Pour les rouges, la Cuvée Cirnéa assemble 55 % de niellucciu, 20 % de syrah et du cabernet-sauvignon.
Le muscat à petits grains ouvre une autre voie dans la gamme. La Cuvée Mezzo est un blanc sec 100 % muscat, tandis que Moderato Nectar d’automne et Cantabile Nectar d’automne s’inscrivent dans le registre des vins doux ou liquoreux. Cette présence du muscat permet de passer d’un blanc sec à des cuvées plus douces sans quitter l’identité insulaire de la maison.
La viticulture était historiquement conduite selon les principes de l’agriculture raisonnée. Les vendanges manuelles sont attestées pour les cuvées haut de gamme, notamment la Cuvée du Centenaire Fondateur. Pour son blanc, les rendements étaient maîtrisés autour de 40 hl/ha, un choix propre à cette cuvée et qui ne doit pas être étendu à l’ensemble du vignoble.
Les blancs et les muscats concernés étaient élevés en cuve pendant six à huit mois avant leur mise en bouteille. La direction technique historique a notamment été assurée par Philippe Cazali, avec l’appui de l’œnologue Lionel Mauchand. Pour commencer, nous conseillons de regarder du côté de Mezzo si vous cherchez un blanc sec ; Cirnéa s’adresse davantage à ceux qui veulent un rouge assemblant cépages corses et variétés complémentaires. Et pour une bouteille de fin de repas, Moderato Nectar d’automne met le muscat dans un registre doux et liquoreux.
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