Présent dans la famille Tari depuis les années soixante, le domaine de Brau fût démantelé par un partage puis reconstitué à l’identique au cours de ces vingt dernières années.
C’est entre un climat méridional et continental que le château de Brau propose une large gamme de vins bios à partir de 1989. Depuis la première mise en bouteilles en 1986 la gamme s’est enrichie de plusieurs cuvées en AOP Cabardès mais aussi de vins de pays simples et fruités. Les vins du Château sont actuellement vendus en France mais aussi dans une quinzaine de pays.
Aujourd’hui dirigé par Wenny et Gabriel TARI, le domaine se révèle avoir une multitude de cépages (Pinot, Cabernet, Franc, Sauvignon, Syrah...) qui font depuis quelque temps la gloire du vignoble.
