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À San Gimignano, la Villa Cusona constitue le siège historique des Tenute Guicciardini Strozzi, un domaine viticole propriétaire-récoltant dont l’existence est attestée dès 994. La propriété est aujourd’hui portée par le prince Girolamo Strozzi, son épouse Irina et leurs filles, avec un vignoble historique d’environ 70 hectares au sein d’un ensemble de 530 hectares.
La maison a contribué à l’histoire moderne de la Vernaccia di San Gimignano DOCG : la première mise en bouteille bordelaise de cette Vernaccia date de 1933. Sur les sols argilo-calcaires riches en fossiles marins, elle cultive aussi le Sangiovese, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et plusieurs cépages blancs. La gamme relie les blancs de San Gimignano aux rouges de Toscane, de Chianti et de Bolgheri, avec notamment la Vernaccia « Titolato », sa Riserva, « Sòdole » et « Millanni ».
À San Gimignano, la Villa Cusona donne son ancrage historique aux Tenute Guicciardini Strozzi. Cette entité est un domaine viticole propriétaire-récoltant qui réunit plusieurs propriétés en Toscane. Son histoire familiale est liée aux descendants directs de Lisa Gherardini, la Joconde, ainsi qu’à ceux de l’homme d’État et historien Francesco Guicciardini.
L’existence de Cusona est attestée dès l’an 994. La famille Strozzi y a ensuite accompagné la reconnaissance de la Vernaccia locale : en 1933, le père du prince Girolamo Strozzi met pour la première fois la Vernaccia di San Gimignano de la propriété en bouteille bordelaise. Dans les années 1970, Girolamo Strozzi engage le développement commercial international et devient le fondateur puis le premier président du Consorzio della Vernaccia di San Gimignano.
La propriété familiale est aujourd’hui portée par le prince Girolamo Strozzi, son épouse Irina Strozzi et leurs deux filles, Natalia Strozzi et Irina Strozzi jr. Le suivi œnologique est assuré par Barbara Tamburini, avec la contribution historique du consultant Vittorio Fiore. Ces rôles distinguent la famille propriétaire de l’équipe qui accompagne la conduite œnologique.
Le domaine de Cusona s’étend sur 530 hectares d’un seul tenant, dont environ 70 hectares de vignes. Les parcelles du secteur de San Gimignano reposent sur des sols argilo-calcaires riches en fossiles marins. Cette donnée géologique concerne le domaine historique de Cusona, tandis que les autres implantations toscanes correspondent à des propriétés acquises ou développées au fil du temps.
Les vignes sont conduites selon une viticulture traditionnelle et raisonnée, sans certification biologique officielle pour la gamme globale. À partir de 1998, les Tenute Guicciardini Strozzi ont étendu leur présence à la Maremme toscane, notamment à Bolgheri, Scansano et Montemassi, avant de s’implanter également sur l’île de Pantelleria.
La Vernaccia di San Gimignano reste le fil blanc le plus identifiable de la maison. Elle est complétée dans les vignes par le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Vermentino, la Malvasia, le Trebbiano et le San Colombano. Côté rouge, le domaine cultive le Sangiovese avec le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Petit Verdot et l’Alicante.
Cette diversité alimente des appellations qui couvrent plusieurs lectures de la Toscane : Vernaccia di San Gimignano DOCG, San Gimignano DOC, Chianti DOCG, Chianti Colli Senesi DOCG, Morellino di Scansano DOCG et Bolgheri DOC. La gamme comprend aussi des Toscana IGT et un Vin Santo di San Gimignano DOC.
Pour entrer dans la maison par son histoire blanche, nous tendons le Titolato, une Vernaccia di San Gimignano DOCG élaborée majoritairement avec la Vernaccia et complétée par du Chardonnay. La Riserva s’adresse à ceux qui recherchent une expression plus complexe : elle est élevée sur lies et parfois en bois, avec une aptitude à la garde indiquée pour cette cuvée précise.
Chez les rouges, Sòdole est une Toscana IGT issue à 100 % de Sangiovese. Millanni, également en Toscana IGT, assemble Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot pour célébrer le millénaire du domaine. Les cuvées Ocra, en Bolgheri DOC, et Vignarè, en Bolgheri Superiore DOC, prolongent ce travail sur les propriétés de Maremme.
Le Vin Santo di San Gimignano DOC complète cette gamme avec un vin doux traditionnel élaboré à partir de Malvasia, Trebbiano et San Colombano. Entre la Vernaccia qui a marqué l’embouteillage moderne de Cusona, le Sangiovese de Sòdole et les assemblages de Bolgheri, chaque bouteille ouvre une porte différente sur la trajectoire toscane de la famille Strozzi.
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