La famille FRISSANT est viticulteur de père en fils depuis 8 générations.
Xavier Frissant exploite un vignoble de 18 hectares, situé au sud de la Loire, sur les premières côtes de la Commune de Mosnes.
Le vignoble se développe sur 5 lieux-dits différents, se déclinant sur 2 terroirs :
-Les sols argilo-siliceux sont riches en silex. On peut retrouver ses sols sur les parcelles des Frênes, des Pierres et de la Touche.
-Les sols limoneux-sableux que l’on retrouve sur nos parcelles des Hauts-Noyers et du Clos du Verger.
Chaque cépage est en adéquation avec son terroir pour leur permettre la meilleure expression et complexité. Nos terroirs sont répartis sur les appellations suivantes :
– L’AOC Touraine Amboise, est issue du cépage Chenin pour les blancs, procurant des vins surfant sur la délicatesse et la richesse. Et le cépage Côt noir pour les rouges se déterminant de garde et d’une finesse structurale.
– L’AOC, TOURAINE est constituée du cépage Sauvignon blanc exprimant la minéralité de notre terroir. Depuis quelques années nous cultivons un vieux cépage, le « Fié Gris », issu d’une vieille souche de sauvignon. Il se démarque par son côté riche, délicat, onctueux et floral.
Dorénavant labellisé bio, l’intervention dans le vignoble se fait uniquement en fonction des aléas climatiques et des risques. Cela permet d’éviter les traitements abusifs et respecte l’écosystème ainsi que la vie des Hommes.
À la cave les vinifications sont adaptés en fonction du terroir et des cépages pour leur permettre d’avoir leur élégance et leur structure.
Le Domaine Isabelle et Xavier Frissant est un domaine viticole situé au sud de la Loire, sur les premières côtes de la commune de Mosnes. Depuis 8 générations, la famille Frissant se consacre à la viticulture et perpétue son savoir-faire dans le respect des terroirs.
Le Domaine Isabelle et Xavier Frissant s'étend sur 27 hectares de vignes, répartis sur 5 lieux-dits différents et se déclinant sur 2 terroirs. Le vignoble est situé au sud de la Loire, sur les premières côtes de la commune de Mosnes.
Isabelle et Xavier Frissant produisent une gamme de vins de Touraine, mettant en valeur les cépages locaux. Parmi leurs cuvées, on trouve notamment un Touraine Sauvignon Blanc, typique et pur, fruité et minéral, offrant un plaisir immédiat. Ils proposent également un vin issu du cépage Fié Gris, "Les Roses du Clos", qui surprend par son côté insolite, floral, ample et délicat.
La famille Frissant est viticulteur de père en fils depuis 8 générations. Xavier Frissant exploite le domaine avec passion, perpétuant l'héritage familial et mettant en valeur les terroirs de la région de Touraine.
Où se situe le Domaine Isabelle et Xavier Frissant ?
Le Domaine Isabelle et Xavier Frissant se situe au sud de la Loire, sur les premières côtes de la commune de Mosnes.
Quelle est la superficie du Domaine Isabelle et Xavier Frissant ?
Le Domaine Isabelle et Xavier Frissant s'étend sur 27 hectares de vignes.
Quels types de vins sont produits au Domaine Isabelle et Xavier Frissant ?
Le Domaine Isabelle et Xavier Frissant produit principalement des vins de Touraine, notamment un Touraine Sauvignon Blanc et un vin issu du cépage Fié Gris.
Depuis combien de générations la famille Frissant est-elle viticulteur ?
La famille Frissant est viticulteur de père en fils depuis 8 générations.
Quels sont les terroirs du Domaine Isabelle et Xavier Frissant ?
Le Domaine Isabelle et Xavier Frissant se décline sur 2 terroirs, répartis sur 5 lieux-dits différents.
