Depuis quelques années, un renouveau souffle sur le vignoble Catalan porté par une génération de vignerons renouant avec les traditions, et le désir d’abandonner tout produit chimique. Le Mas Candi en fait partie.
Mas Candi c’est le résultat de quatre jeunes amis décidant, après leurs études de viticulture et d’oenologie (dont des stages en Bourgogne), de s’unir pour élaborer leurs propres vins issus du vignoble plantées par leurs grands-parents.
Sensible à la biodiversité et à l’équilibre naturel, les travaux à la vigne et à la cave se font à la main afin de respecter un maximum la plante et le raisin ; et bien sûr sans produits chimiques. Également Attachés à leur terroir situé à l’entrée du Parc naturel du massif du Garraf, recherchant la complicité avec le terroir, ils travaillent des cépages locaux et récupèrent d’anciens cépages catalans presque disparus. Chaque bouteille est la promesse d’un voyage en terre catalane.
