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Sur la plaine orientale de la Corse, entre l’Étang d’Urbino, les forêts d’eucalyptus et les anciens bains sulfureux de Puzzichellu, connus dès l’Antiquité pour leurs vertus médicinales et ayant fait la renommée de la commune d’Aghione, la Cave Coopérative des Vignerons d’Aghione rassemble depuis 1975 douze familles de viticulteurs. Leur vignoble, réparti entre Aghione et Alzitone, s’étend sur environ 930 à 1 000 hectares en Haute-Corse.
La coopérative élabore des vins en AOP Vin de Corse, en IGP Île de Beauté et dans d’autres indications, en faisant une place centrale aux cépages insulaires comme le Vermentinu, le Niellucciu et le Sciaccarellu. Son histoire est aussi liée aux effervescents corses, avec le Muscatu Frizzante élaboré selon la méthode ancestrale. Les engagements actuels associent certification HVE, label Vignerons Engagés, viticulture biologique sur certaines parcelles et cuvées sans sulfites ajoutés.
À Aghione, le paysage viticole se dessine entre mer et montagne, non loin de l’Étang d’Urbino et des anciens bains sulfureux de Puzzichellu, appelés « I Bagni di Puzzichellu ». Les eucalyptus qui bordent le secteur font partie du décor évoqué dans l’histoire locale de la cave. C’est dans cet environnement que les Vignerons d’Aghione travaillent aujourd’hui autour d’un projet collectif.
La structure est fondée en 1975 à l’initiative d’un groupe de viticulteurs emmené par M. Battesti et son directeur M. Charles. Ils rachètent une petite cave privée pour créer la Société des Apporteurs de Vendanges, devenue ensuite la Cave Coopérative d’Aghione. La coopérative réunit actuellement 12 familles de vignerons réparties sur trois générations, ainsi qu’environ 50 collaborateurs.
Le vignoble couvre environ 930 à 1 000 hectares selon les secteurs et les sources de présentation de la cave. Le terroir d’Aghione correspond à une plaine aux sols sablonneux et alluvionnaires, filtrants et légers. Ces terrains sont particulièrement adaptés aux rosés et aux muscats, deux styles importants dans la production locale.
Les vignes d’Alzitone se trouvent sur des plateaux plus élevés, avec des sols argileux. Cette répartition donne à la coopérative plusieurs contextes de culture au sein de la plaine orientale, sans réduire les vins corses à un seul type de sol. La gamme revendique notamment l’AOP Vin de Corse, l’IGP Île de Beauté, l’IGP Vin de Pays de Méditerranée et le Vin de France.
Le Vermentinu tient sa place dans les vins blancs, tandis que le Niellucciu est travaillé en rouge et en rosé, mais aussi en blanc de noirs. Le Sciaccarellu intervient dans les rosés et les rouges. Ces cépages insulaires sont complétés par le Muscat à petits grains, le Muscat d’Alexandrie, le Chardonnay, le Chenin, le Pinot Noir, le Merlot, le Cinsault, le Grenache, le Cabernet Sauvignon et la Syrah.
La marque Casanova, lancée entre 2006 et 2007, constitue la gamme phare de la cave. Pour commencer par une cuvée qui sort des repères habituels, le Muscatu Frizzante Casanova est élaboré selon la méthode ancestrale et présenté comme le premier muscat pétillant de Corse. Le Casanova Premium Blanc de Noirs, lancé en 2015, propose quant à lui un vin blanc issu du cépage rouge Niellucciu.
La cave est certifiée HVE et a obtenu en 2022 le label Vignerons Engagés, devenant la première cave de Corse à recevoir cette certification RSE. Elle est également inscrite à l’Agence Bio depuis la fin de 2022, avec des parcelles et des cuvées certifiées biologiques, dont la Micca Nome.
Certaines références sont élaborées sans sulfites ajoutés, notamment le Gris de Beauté et le Muscat pétillant. La démarche d’éco-conception se traduit par une bouteille allégée, l’absence de capsule et une étiquette recyclée. Pour découvrir la maison, nous orientons donc le choix selon le style recherché : le Muscatu Frizzante pour l’effervescence, le Casanova Premium Blanc de Noirs pour la lecture originale du Niellucciu, ou Micca Nome pour une cuvée rosée biologique et éco-conçue. La gamme permet ainsi d’entrer dans la viticulture corse par plusieurs portes, de la fraîcheur des muscats aux interprétations des cépages insulaires.
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