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Aux portes de Libourne, les Vignobles Pueyo cultivent 8,5 hectares sur des sols pauvres et sablo-graveleux. Cette exploitation familiale, créée à la fin du XIXe siècle, est aujourd’hui menée par Christophe Pueyo, cinquième génération, aux côtés de son oncle Jean-Paul. Son installation en 2010 marque une refonte complète du travail de la vigne et du chai.
Le vignoble est certifié Agriculture Biologique par Ecocert France et privilégie le travail mécanique des sols, les levures indigènes et une filtration seulement si nécessaire. Le merlot domine les rouges, complété par les cabernets, tandis que les cuvées se déclinent en Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux et Vin de France. Les élevages vont de la cuve inox ou béton aux barriques non neuves, foudres et amphores selon les vins.
Les Vignobles Pueyo sont une exploitation familiale de production installée dans le Libournais, à Libourne, en Gironde. L’histoire commence à la fin du XIXe siècle, avec une propriété longtemps gérée par les frères Pueyo, dont Jean-Paul Pueyo. Christophe Pueyo incarne aujourd’hui la cinquième génération et travaille aux côtés de son oncle.
Son arrivée en 2010 ouvre une nouvelle étape. Le travail dans les vignes comme les choix de vinification sont alors entièrement repensés pour engager la conversion vers l’agriculture biologique et des vinifications naturelles. Le domaine est désormais certifié Agriculture Biologique par Ecocert France, avec un engagement officiel datant du 19 août 2010.
Le vignoble historique représente 8,5 hectares sur l’îlot de Libourne et Saint-Émilion. D’autres parcelles complètent aujourd’hui cette implantation sur les communes de Lugon, Nérigean et Mouliets-et-Villemartin. Les sols sont décrits comme pauvres, sablo-graveleux, notamment aux portes de Libourne et dans le secteur de Figeac.
Cette base parcellaire accueille plusieurs appellations : Saint-Émilion Grand Cru, Saint-Émilion, Bordeaux et Vin de France. Le merlot constitue le cépage rouge prédominant, accompagné du cabernet franc et du cabernet sauvignon. Le vignoble comprend aussi du sauvignon blanc, du sémillon et de la muscadelle pour les vins blancs.
La conduite du vignoble repose sur le travail mécanique des sols et l’absence de produits phytosanitaires de synthèse. Les pratiques biodynamiques font également partie des orientations du domaine. Ici, le tournant engagé en 2010 ne se limite donc pas à une mention sur l’étiquette : il concerne le passage dans les rangs comme les décisions prises au chai.
Les Vignobles Pueyo cherchent à accompagner la matière première sans multiplier les corrections. Les fermentations se déroulent avec des levures indigènes et aucun intrant œnologique de synthèse n’est utilisé. Les doses de soufre sont réduites au minimum et ajustées selon le millésime, tandis que la filtration n’intervient que si elle est jugée nécessaire ; le collage n’est pas systématique.
Le Bordeaux rouge est vinifié et élevé exclusivement en cuves inox et béton. Ce choix donne une lecture directe du fruit et accompagne le style recherché par la maison : des rouges souples, aux tanins fins, avec une fraîcheur de fruits noirs et une belle longueur en bouche.
Pour les Saint-Émilion Grand Cru, l’élevage combine des cuves en béton ou en inox avec des contenants en bois, notamment des barriques de 500 litres non neuves et des foudres, ainsi que des amphores. Château La Fleur Garderose constitue l’une des signatures de la gamme, tandis que Hellébore, 100 % cabernet franc, propose une autre lecture de l’appellation. Château Belregard-Figeac et L’Excellence de Belregard-Figeac prolongent l’histoire des cuvées de Saint-Émilion Grand Cru.
Pour entrer dans la maison, nous tendons volontiers Vignobles Pueyo Bordeaux : son élevage en cuve permet de commencer par un rouge au fruit net, aux tanins souples et à la bouche allongée. Si vous cherchez une expression plus structurée de la rive droite, Château La Fleur Garderose montre le travail mené sur les Saint-Émilion Grand Cru et leurs élevages mixtes.
Hellébore s’adresse à ceux qui veulent sortir du merlot dominant et goûter un Saint-Émilion Grand Cru entièrement issu de cabernet franc. La gamme ne s’arrête pas aux rouges : La Fleur Garderose Blanc, Achillea et Orchis explorent les cépages blancs du domaine en Vin de France, tandis que Galipette prend la forme d’un pétillant naturel. De quoi découvrir les Pueyo par le fruit, l’élevage ou le cépage, sans perdre le fil d’une même approche de vinification.
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