Cider - Henry Westons - Westons Perry - 50cl - VP

Le Henry Westons Perry est une création remarquable de la célèbre cidrerie Westons, située dans le pittoresque comté de Herefordshire en Angleterre.

Cette boisson est un hommage à l'héritage et à l'expertise de la famille Weston, qui produit du cidre et du poiré (perry) depuis 1880.

Le Perry de Henry Westons se distingue par son caractère délicat et fruité, fidèle à la tradition des cidres de poire anglais.

Avec un taux d'alcool de 7,4 %, il offre une expérience gustative riche et satisfaisante. Son apparence est claire, lumineuse et naturellement pâle, et il dégage un arôme doucement floral. En bouche, ce poiré se révèle délicat et fruité, avec un caractère exquis. Il est parfaitement adapté pour être dégusté avec des fromages doux, où son profil de saveur subtil peut vraiment briller.

L'histoire de la cidrerie Westons est fascinante, marquée par l'innovation et l'engagement envers la qualité. Fondée par Henry Weston, la cidrerie a commencé par produire du cidre vendu à des marchands avant d'évoluer vers des ventes directes au public. L'entreprise familiale a prospéré grâce à une vision axée sur la production d'un cidre de qualité à partir de variétés de fruits sélectionnées, moulues et fermentées dans des conditions impeccables.

Le processus de production de Westons reflète une combinaison de méthodes traditionnelles et de techniques modernes. L'utilisation d'une presse à vapeur à l'époque de Henry Weston a marqué une étape importante, permettant de moudre environ quatre tonnes de fruits par heure. La cidrerie a continué d'évoluer, adoptant des méthodes de production plus avancées tout en restant fidèle à ses racines.

Le Henry Westons Perry est également remarquable par sa teneur en sucre. Avec 3 g de sucre par 100 ml, il est considéré comme ayant une teneur en sucre moyenne.