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Distillerie Générale - Cognac Grande Champagne - 1979 - 37 ans 35 cl

Pourquoi on a aimé ?

Batch de 870 bouteilles , distillé à Cognac, France, en 1979.
Élevé en fût de chêne à grains fins de 3ème remplissage . À l’agitation, cette grande champagne s’ouvre et nous fait découvrir un univers de fruits rouges à noirs (groseille à maquereau, mûre, cassis) puis sous forme bourgeonné.

Après une attaque puissante et structurée, la bouche dévoile une délicate combinaison de fruits séchés (dattes, figues) et de cassis rehaussée par les notes de rancio, apportant une très belle longueur à cette Grande Champagne 1979.

Informations complémentaires

Type de spiritueux

Cognac 

Provenance

Degré (% vol)

50°

109,00

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