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La robe rubis annonce un bouquet gourmand de cerise, de cassis et de fruits rouges, ponctué d’une nuance délicatement vanillée. L’attaque est fruitée, suivie d’une structure équilibrée et de tanins fins. Une alternative rouge de table sans alcool, plus travaillée qu’un simple jus de raisin.
À découvrir sur une polenta aux champignons, une tarte aux légumes de saison, des légumes rôtis ou une volaille. Servir légèrement rafraîchi pour préserver l’expression du Pinot Noir, sans chercher la température glacée d’une limonade.
Le Domaine Villa Noria réalise une fermentation naturelle de raisins biologiques de Pinot Noir à l’aide d’un levain maison réunissant levures et bactéries indigènes. Le procédé produit une boisson sans alcool, sans étape de désalcoolisation ni ajout d’arômes. Millésime 2025, sans sulfites ajoutés. Bouteille de 75 cl à 0 %.
Caractéristiques : Producteur : Domaine Villa Noria ; Contenance : 75 cl ; Cépages : Pinot noir ; Alcool : 0 % vol ; Label : Bio ; Millésime : 2025.
| Producteur | |
|---|---|
| Contenance | |
| Cépages | |
| Degré (% vol) | 0° |
| Label | |
| Prix au litre | 15,87€ |
11,90€ TTC
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