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Cihuatán Indigo 8 ans (El Salvador, 70 cl). Rhum élégant et chaleureux à la robe ambrée brillante. Nez gourmand de vanille, caramel blond, miel, banane mûre et ananas rôti, relevé d’un voile d’épices douces (cannelle, muscade) et d’une touche cacao. La bouche est ronde et soyeuse : cœur de fruits tropicaux, notes de toffee, sucre brun, noix de coco et boisé délicatement toasté. Finale douce et persistante, sur la vanille, le caramel et les épices. Un rhum de dégustation accessible, équilibré et très gourmand.
À savourer pur à 16–18 °C, sur glace ou en cocktail premium (Old Fashioned, Daiquiri). Superbe avec ananas rôti, banane flambée, crème brûlée, desserts au chocolat noir ou aux épices. Côté salé : porc caramélisé, poulet grillé, cuisine latino-américaine ou barbecue.
Rhum de mélasse produit à la distillerie Cihuatán au Salvador, au cœur de la vallée du même nom. Distillation en colonnes, puis vieillissement tropical d’au moins 8 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon. Inspiré par la mythologie maya, l’édition Indigo rend hommage à la déesse de la pluie Tlaloc, symbole de fertilité et de renouveau. Format 70 cl – Degré alcoolique : 40 % vol. Un rhum élégant et accessible, parfait pour découvrir le style d’Amérique centrale.
39,90€ TTC
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