Le Domaine Gautheron est un domaine historique de Chablis.
En effet, les Gautheron sont vignerons de père en fils depuis 1809, sur une propriété qui compte aujourd'hui 28 ha à l'est de l'appellation, répartie sur 3 appellations, Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru.
Le Chablis Grand Cru Les Preuses: le nom de ce climat vient du mot « pierre ». En effet, comme sur un promontoire, ce climat domine la colline des Grands Crus.
Dégustation : Belle robe or pâle aux reflets verts. Le nez est dense et élégant, équilibré entre notes florales, fruitées (agrumes) et minérales. La bouche est tout aussi délicate et charmeuse, avec une belle complexité de notes boisées et de fruits mûrs. La finale est longue et vive.
Accompagnement : A consommer avec un carpaccio de bar, truffe et huile d'olive, noix de Saint Jacques, pintade fermière aux choux fromages à pâte pressée cuite (Comté, Beaufort),...
Élaboration : Vin blanc sec élaboré à 100 % à partir de Chardonnay. Sols d'argiles brunes sur marnes calcaires Kimméridgiennes. Elevage en cuves et fûts de chêne.
| Producteur | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Cépages | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 15 ans |
| Label | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 13° |
| Accompagnement | Fruits de mer, Viandes blanches, Fromages affinés |
| Prix au litre | 98,67€ |
74,00€ TTC
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