Dégustation : Robe rubis aux reflets violets. Le nez propose des notes intenses de fruits rouges et de garrigues. En bouche, il dévoile une matière fine et une énergie typique du carignan tout en gardant les notes d'épices et de garrigues. La finale se révèle élégante et souple.
Elaboration : Vendanges manuelles. Macération carbonique.
Accompagnement : Charcuterie, tapas, fromage à croute fleurie.
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