Whisky de Pays - La Maison - Triple Malted Grain - 70 cl

Dégustation

Ce Triple Malted Grain de LAMAISON réunit les grandes nuances du whisky français. Au nez, les céréales et les herbes fraîches se mêlent au praliné, au chocolat et aux zestes de citron et de pamplemousse confits. La bouche, vive et enveloppante, révèle la poire, la mirabelle et une agréable texture crémeuse, relevées d’une pointe d’anis et de notes légèrement camphrées. La finale se prolonge sur le miel, le gâteau aux amandes, le poivre fin et un boisé élégant. Un whisky d’assemblage expressif à 46 % vol.

Accompagnement

À découvrir pur dans un verre tulipe ou Glencairn, en laissant quelques minutes à la palette aromatique pour s’épanouir. Quelques gouttes d’eau peuvent faire ressortir les fruits et les céréales. Il accompagne une tarte aux poires et aux amandes, un financier au miel ou un comté affiné, dont la texture et les saveurs s’accordent à sa rondeur et à son caractère céréalier.

Élaboration

LAMAISON Whisky de Pays explore le territoire français comme une grande distillerie plurielle, sans revendiquer de site de distillation unique. Son Triple Malted Grain assemble environ quinze distillats français âgés de 5 à 23 ans, issus de trois céréales 100 % maltées : 75 % de blé, 16 % d’orge et 9 % de seigle. Un whisky de blé distillé lentement en colonne artisanale forme le cœur de l’assemblage. La maturation fait intervenir des fûts variés : chêne neuf français et américain, cognac, bourbon, sherry oloroso, macvin, bourgogne rouge et vin jaune. Cette diversité de distillations et d’élevages donne un blended whisky français de 70 cl, embouteillé à 46 % vol. et présenté avec étui.