Basée à L'Union, près de Toulouse, la brasserie Aviateur a vu le jour en 2019 suite un voyage sur la côte ouest américaine qui va convaincre Vanessa Narbona et Sébastien Lafon de rejoindre eux aussi le vaste monde de bières crafts!
Proposant une gamme permanente de six bières (blanche, blonde, kolsch, IPA, ambrée, porter) que vient compléter une gamme éphémère (IPA et sours de toute sorte, saisons, pastry stouts,...), Aviateur est vite devenue une des références incontournables de la scène craft toulousaine.
Voulant sortir des sentiers battus, Aviateur souhaite proposer un voyage aromatique à chaque nouvelle recette et privilégie donc les bières houblonnées, les potions acides brassées avec des fruits de saison, des baies, des épices ou encore les bières pâtissières. S'inscrivant dans une démarche éco-responsable et zéro déchet, leurs bières sont brassées avec du malt biologique tarnais.
Si vous vous sentez l'âme d'un explorateur, partez à la découverte de leur gamme de bières, marquée par un équilibre et une générosité certaine mais également une superbe buvabilité, vous ne le regretterez pas!
