La passion de la bière et la quête d'épanouissement personnel ont poussé Jocelyn Chazel et Mathilde Relet à faire ce qu'ils aimaient, à savoir créer un "produit qui procure du plaisir".
Implantée à Mérignac près de Bordeaux, la brasserie L'Effet Papillon a ouvert en 2017 et compte désormais deux salariés supplémentaires. Très inspiré, le quatuor propose une gamme de six bières permanentes ainsi que des bières éphémères: bières brettées, Russian Imperial Stout à la carotte, IPA aux levures kveik, des recettes aussi savoureuses qu'audacieuses mais seulement disponibles en quantité limitée.
Leur gamme de brett series sont des modèles du genre dans les fermentations mixtes
Une gamme riche et inventive qui a déjà conquis les amateurs des craft beer en France .
