La bière trappiste et les 3 règles incontournables
La Trappe Trappist est une authentique bière Trappiste. Elle fait partie du cercle très fermé des bières labellisées Authentic Trappist Product. Ce label est strictement contrôlé et décerné par l’association internationale trappiste.
Seules 13 brasseries dans le monde ont le droit d’arborer cette appelation qui nécessite de remplir 3 critères incontournables:
La bière doit être brassée dans l’enceinte d’une abbaye trappiste.
La production et la commercialisation doit être placée sous supervision des moines trappistes.
Les bénéfices doivent être réservés à l’entretien de l’abbaye et à des œuvres caritatives.
Un produit trappiste est ainsi le gage d’une éthique stricte et transparente portant une attention particulière au bien-être social et environnemental.
