Le Cellier des Demoiselles est une cave coopérative située à Ornaisons, dans l'Aude, en plein cœur du vignoble des Corbières. Fondée en 1914, cette coopérative a su traverser les décennies en conservant son esprit familial et son engagement pour la qualité.
Le vignoble du Cellier des Demoiselles s'étend sur plusieurs centaines d'hectares, regroupant les parcelles de nombreux vignerons de la région. Ces terroirs variés offrent une grande richesse et diversité aux vins produits, allant des rouges puissants et structurés aux blancs frais et aromatiques, en passant par des rosés élégants.
Les vignerons du Cellier des Demoiselles sont attachés à des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Ils sont engagés dans une démarche de conversion vers l'agriculture biologique et de réduction des traitements chimiques.
La cave propose également des visites et des dégustations, permettant aux visiteurs de découvrir l'histoire de la coopérative, son savoir-faire et la qualité de ses vins. Le Cellier des Demoiselles est un acteur incontournable du vignoble des Corbières, reconnu pour la passion et l'engagement de ses vignerons.
