Domaine Château des Tours

Le Château des Tours est un vignoble renommé situé dans la vallée du Rhône en France. Il est particulièrement célèbre pour ses vins exceptionnels produits sous les appellations Vacqueyras, Côtes-du-Rhône et Vin de Pays du Vaucluse.

Historique

Le domaine a une longue histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles. Il a gagné en notoriété sous la direction de la famille Reynaud, qui est également propriétaire du célèbre Château Rayas à Châteauneuf-du-Pape. Emmanuel Reynaud, l'actuel propriétaire, est connu pour son approche méticuleuse et passionnée de la viticulture.

Les vins du domaine , proposant une expression unique et exaltante du Grenache , sont devenus des modèles en matière de complexité et de longueur.

Terroir

Le Château des Tours situé en bas de l'appellation Vacqueyras dans le secteur Sarrians est une grande propriété avec une dizaine d'hectares de vignes, de bois, une surface de terre agricole et des oliviers.

Le terroir du Château des Tours est caractérisé par :

• Sols : Composés principalement de galets roulés, de sables et d'argiles, idéaux pour la culture de la vigne.
• Climat : Méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, favorisant la maturation optimale des raisins.
• Vignoble : Environ 40 hectares plantés principalement de cépages rouges tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, ainsi que des cépages blancs comme la Clairette et le Bourboulenc.

Méthodes de Vinification

Emmanuel Reynaud pratique une viticulture très précise tout en étant respectueuse de l'environnement :

• Vendanges Manuelles : Les raisins sont récoltés à la main pour garantir une sélection rigoureuse des grappes, et très tardivement pour garantir une maturité optimale .
• Vinification : Utilisation de levures indigènes, fermentation en cuves béton pour préserver la pureté du fruit, et élevage en foudres de chêne pour ajouter complexité et profondeur aux vins.

Les Vins

Les vins du Château des Tours sont réputés pour leur finesse, leur équilibre et leur potentiel de garde :

• Côtes-du-Rhône : Un vin élégant avec des arômes de fruits rouges, de garrigue et des tanins soyeux.
• Vacqueyras : Plus structuré, avec des notes de fruits noirs, d'épices et une belle longueur en bouche.
• Vin de Pays : Souvent plus accessible, mais toujours marqué par la signature du domaine, offrant des arômes généreux et une texture veloutée.