Le Clos de l'Amandaie est un domaine viticole familial situé à Aumelas, près de Montpellier (Languedoc). Ce domaine de 30 hectares est cultivé par la famille Peytavy depuis six générations. Il est connu pour ses vins produits sous les appellations Coteaux du Languedoc et Grès de Montpellier, sur des sols argilo-calcaires qui bénéficient d'un micro-climat particulier, propice à la production de vins complexes et aromatiques.
Le domaine se distingue par une approche respectueuse de l'environnement: "Le respect de la nature a toujours été une priorité depuis le début de l’aventure".
Vignoble certifié en agriculture biologique, pratiquant une viticulture intégrée avec une gestion prudente de la biodiversité du vignoble, comme l'absence d'insecticides et une réduction des rendements pour favoriser la qualité des raisins.
Le Clos de l'Amandaie propose également des expériences œnotouristiques, incluant des dégustations de vins et des visites guidées des vignobles et de la cave, offrant ainsi une immersion complète dans le processus de vinification.
