Retour au menu
Le Domaine de Montcalm est une propriété viticole familiale installée dans le hameau de Montcalm, à Vauvert, au cœur de la Petite Camargue gardoise. La famille Jeanjacques y travaille la vigne depuis 1934, et Didier Jeanjacques en assure aujourd’hui la direction. Le vignoble s’étend sur 65 hectares, conduits en agriculture biologique.
Le domaine élabore principalement le Gris des Sables, un rosé camarguais produit sous les appellations Sable de Camargue et IGP Pays d’Oc. Ses parcelles reposent en partie sur d’anciens cordons littoraux composés à 95 % de sable, tandis que les sols argilo-limoneux accueillent les vins de Pays d’Oc. Vendanges mécaniques nocturnes et vinifications séparées par cépage accompagnent une gamme de gris, blancs et rouges, complétée par une bière au riz de Camargue, un gin, un Rhum Vieux 3 ans et une huile d’olive.
Le Domaine de Montcalm se trouve dans le hameau de Montcalm, sur la commune de Vauvert, dans le Gard, entre les Saintes-Maries-de-la-Mer et Aigues-Mortes. La propriété est aujourd’hui dirigée par Didier Jeanjacques, qui assure à la fois la gestion du domaine et le travail de vigneron. La famille Jeanjacques exploite ce vignoble depuis 1934, sur quatre générations.
L’histoire du lieu remonte toutefois plus loin. Ancien domaine de la famille du Marquis de Montcalm, il est revendu en 1882 à Louis Prat, fils du fondateur de Noilly Prat. Celui-ci y implante un domaine viticole que le sol sableux protège du phylloxéra. En 1934, l’arrière-grand-père de Didier Jeanjacques acquiert un premier lot de 13 hectares, complété en 1943 pour former la propriété historique de 40 hectares.
Le vignoble compte aujourd’hui 65 hectares de vignes. Quarante hectares se trouvent sur les terroirs sableux de Sable de Camargue, tandis que 25 hectares reposent sur des sols argilo-limoneux rattachés à l’IGP Pays d’Oc. Le sable représente environ 95 % de la composition des premiers sols, installés sur d’anciens cordons littoraux.
Ce parcellaire est soumis à un climat méditerranéen maritime. Le domaine cultive notamment le Grenache, la Syrah, le Merlot, le Cinsault, le Chardonnay et le Pinot Noir. Les cépages sont vinifiés séparément avant d’être assemblés selon les cuvées.
L’ensemble du vignoble est conduit en agriculture biologique, avec une certification AB. Le Domaine de Montcalm est également membre de l’association 1% for the Planet. Dans les vignes, les vendanges mécaniques nocturnes permettent de récolter les raisins à basse température et de préserver leur fraîcheur aromatique avant l’arrivée au chai.
Les vins couvrent les trois couleurs. Le Gris des Sables constitue la production emblématique du domaine, aux côtés de cuvées de gris, de blancs et de rouges élaborées sous Sable de Camargue ou IGP Pays d’Oc.
Pour entrer dans la gamme, nous conseillons de commencer par la Cuvée Excellence Gris : elle permet de découvrir le style de vin qui a construit l’identité camarguaise du domaine. La Cuvée Prestige Gris et la Cuvée Signature Gris proposent ensuite d’autres lectures de cette couleur, tandis que la Cuvée Sérigraphie Gris complète la série.
Pour sortir du registre des gris, les cuvées Excellence Blanc, Chardonnay Blanc et Collection Rouge montrent la diversité des cépages travaillés sur les deux types de sols. Le domaine prolonge enfin son ancrage local avec la bière au riz de Camargue de la gamme Flam’s, le Gin de Camargue de Maison Montcalm, un Rhum Vieux 3 ans et une huile d’olive. Une gamme à parcourir comme le domaine : depuis le sable camarguais, puis vers les autres expressions de Montcalm.
Expédition Monde entier 🌎 sur devis personnalisé
Nous avons à cœur de protéger vos commandes avec le plus grand soin. Chaque colis est expédié dans des cartons renforcés homologués, à quadruple cannelure, spécialement conçus pour garantir une sécurité optimale à vos bouteilles, même les plus fragiles. Grâce à des intercalaires individuelles et une conception robuste, vos bouteilles voyagent en toute sérénité, quel que soit le transporteur.
