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À Villié-Morgon, dans le Rhône, la famille Bodillard cultive la vigne depuis sept générations. Renaud Bodillard dirige aujourd’hui cette propriété familiale de 14 hectares, répartis sur sept communes entre le Beaujolais et le Mâconnais. La gamme s’appuie sur le Gamay pour les rouges et les rosés, et sur le Chardonnay pour le Saint-Véran.
Les rouges sont vinifiés selon la méthode traditionnelle beaujolaise, en macération carbonique de grappes entières, puis élevés en cuves ou en fûts de chêne français usagés, sans bois neuf. Certaines parcelles sont certifiées en Agriculture Biologique, tandis que le domaine étend progressivement cette démarche. Morgon, Beaujolais, Beaujolais-Villages et Saint-Véran composent une gamme où chaque cuvée traduit un lieu, un âge de vigne ou un choix de vinification précis.
Aux lieux-dits Bellevue et Vermont, à Villié-Morgon dans le Rhône, les Vignobles Bodillard s’inscrivent dans une histoire familiale commencée il y a sept générations. La gestion actuelle est assurée par Renaud Bodillard, exploitant et vigneron. Cette continuité ne se résume pas à un nom transmis : toutes les étapes, de la viticulture au conditionnement, sont réalisées en interne, sans prestation externe.
Le vignoble représente aujourd’hui 14 hectares, morcelés sur sept communes entre Beaujolais et Mâconnais, dans un rayon de 25 kilomètres. Cette dispersion donne à la maison plusieurs situations de culture et plusieurs appellations, avec une production principalement rouge complétée par des rosés et un blanc.
Les parcelles sont orientées à 95 % au sud et reposent sur des sols de sables granitiques, de schistes et d’argiles. Ces données décrivent un vignoble construit par morceaux plutôt qu’un seul bloc, et expliquent la coexistence de cuvées issues de lieux et de vignes différents. Le Gamay constitue l’encépagement des vins rouges et rosés, tandis que le Chardonnay est réservé au Saint-Véran.
La conduite des vignes intègre des parcelles certifiées en Agriculture Biologique. Le domaine mène également une démarche d’extension de cette certification à l’ensemble de son vignoble. La cuvée Beaujolais Les Sèves 3B bénéficie de cette certification et se distingue aussi par une vinification sans sulfites ajoutés ; ce choix ne doit pas être étendu aux autres cuvées.
Les vendanges sont manuelles et les grappes sont conservées entières. Les rouges suivent une macération carbonique selon la méthode traditionnelle beaujolaise, avec une durée comprise entre huit et cinquante jours selon les cuvées. La durée de cuvaison varie donc d’un vin à l’autre, au même titre que le choix du contenant d’élevage.
Après la vinification, les vins sont élevés en cuves inox ou béton, ou en fûts de chêne français usagés. Aucun fût neuf n’est employé. Ce cadre technique permet de distinguer les cuvées sans ajouter à toute la gamme une marque boisée identique.
Dans les Morgon, L’Auguste provient de la parcelle Corcelette. Marie-Louise est issue de vieilles vignes de Gamay âgées de 50 à 75 ans et rend hommage à l’arrière-grand-mère de la famille. Morgon Thaddeus, Morgon Alexia et Morgon Tradition complètent cette lecture de l’appellation, avec des identités de cuvée qui reposent sur l’origine des raisins ou sur les choix d’élevage.
Pour commencer dans la gamme, nous tendrions Beaujolais 3B ou Les Sèves 3B à celles et ceux qui souhaitent approcher le domaine par une cuvée certifiée bio, cette dernière étant vinifiée sans sulfites ajoutés. Si vous cherchez un Morgon lié à l’histoire familiale et à de vieilles vignes, Marie-Louise offre un point d’entrée précis ; le Saint-Véran, élaboré à 100 % en Chardonnay, s’adresse plutôt à qui veut découvrir le versant blanc de la propriété.
La gamme ne s’arrête pas aux Morgon. Les Beaujolais et Beaujolais-Villages développent le registre des rouges issus de Gamay, tandis que 20 Plaisirs propose un rosé tranquille. Bulle d’1 jour élargit encore le répertoire avec un rosé effervescent brut élaboré selon la méthode traditionnelle.
Cette diversité reste lisible : une famille installée à Villié-Morgon, plusieurs communes de culture, le Gamay comme fil rouge et des vinifications adaptées à chaque cuvée. C’est cette combinaison, du Morgon de Corcelette au Saint-Véran en Chardonnay, qui donne envie d’avancer bouteille après bouteille dans les Vignobles Bodillard.
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