Le domaine se situe sur la rive droite de l’appellation, sur le plateau Cordais. Sur ce domaine typiquement gaillacois, Patrick produit des vins de Gaillac rouge, rosé, blanc, mais aussi des vins effervescents en méthode ancestrale. Sa famille est installée à Larroque depuis plus de 50 ans, mais la commercialisation en “bouteille” date de 1995. Le domaine est en agriculture biologique depuis 2015. On aime les vins du domaine pour leur rusticité maitrisée et la pureté du fruit. Le meilleur exemple sera le prunelart singulier et expressif.
