Appartenant à la famille Lambert, le Domaine des Pasquiers s'étend sur 87 hectares et couvre plusieurs appellations prestigieuses, notamment Côtes-du-Rhône Villages Sablet, Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu et Gigondas. Depuis 1935, quatre générations se sont succédé à la tête du domaine. Aujourd'hui, ce sont les frères Jean-Claude et Philippe, accompagnés des enfants de Philippe, Perrine et Matthieu qui en assurent la gestion.
Complémentaires et complices, ils partagent un engagement commun : le respect de la vigne et de l’environnement. Leur travail sans compromis et leur quête constante de perfection visent à exprimer dans chaque verre la richesse de leurs terroirs exceptionnels. Cette passion pour la viticulture a conduit la famille Lambert, après une pratique raisonnée, à convertir progressivement l'ensemble du vignoble en agriculture biologique depuis 2010.
