Situé sur la commune de VACQUIERES (34270), petit village viticole situé dans la région du Pic St Loup, le domaine LA COSTESSE a produit en 2013 son premier millésime et propose aujourd'hui huit cuvées déclinées dans les trois couleurs.
Le mot "Costesse" signifie en patois petite/légère pente.
"Mon Grand-père a donné ce nom à la parcelle de vigne sur laquelle a été édifié depuis le bâtiment de la cave. En hommage à cet homme, le domaine porte ce nom".
Malgré sa jeune existence, le domaine s'inscrit dans une longue tradition familiale. Chaque génération s'est appliquée à constituer le vignoble qui atteint aujourd'hui seize hectares où 9 hectares sont consacrés à la production du domaine (le reste est apporté en cave coopérative).
Les vignes se situent au milieu de la garrigue sur des sols argilo-calcaires (argile rouge) ce qui apporte beaucoup de finesse et de saveur à leurs vins.
Des vins qui ont beaucoup de caractère et une très grande fraîcheur en bouche due à l'amplitude thermique observée en été entre la journée et la nuit.
