Retour au menu
À Cairanne, dans le Vaucluse, la famille Richaud conduit un vignoble de 80 hectares certifié en agriculture biologique. Créé en 1974 par Marcel Richaud lorsqu’il quitte la cave coopérative locale, le domaine est aujourd’hui porté avec ses enfants Thomas, Claire et Édith.
Les parcelles donnent des vins en Cairanne, Côtes-du-Rhône, Rasteau et Vin de France. Vendanges manuelles, fermentations spontanées avec les levures indigènes, vinifications séparées et élevages en cuves béton, foudres ou demi-muids dessinent une approche précise, sans intrants œnologiques, sans collage ni filtration, avec des sulfites réduits au minimum ou absents selon les cuvées.
La tradition viticole de la famille Richaud remonte à 1910. En 1974, Marcel Richaud, alors âgé de 21 ans, quitte la cave coopérative familiale pour élaborer et mettre en bouteille ses propres vins. Le domaine s’est ensuite développé progressivement à partir de 35 hectares historiques en propriété et en fermage, auxquels se sont ajoutées des terres acquises au fil du temps par ses enfants Claire et Thomas.
Cette transmission reste très concrète. Thomas Richaud rejoint le domaine en 2009 pour superviser le travail de la vigne et les vinifications, puis ses sœurs Claire et Édith prennent part à l’activité familiale aux côtés de Marcel. Aujourd’hui, le vignoble atteint environ 80 hectares, tous certifiés en agriculture biologique.
Le siège et la cave se trouvent à Cairanne, dans le Vaucluse, au sein de la Vallée du Rhône méridionale. Les parcelles s’étendent sur les terroirs de Cairanne, de Rasteau et des Côtes-du-Rhône. Cette implantation réunit des sols argilo-calcaires, des terres sableuses, des marnes et des terrasses de galets roulés.
La gamme s’appuie sur un encépagement rhodanien large. Les rouges associent notamment Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan Noir, Cinsault et Counoise ; les blancs réunissent Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Viognier et Marsanne. Marcel Richaud a également participé à la rédaction du cahier des charges de l’AOP Cairanne et à son accession au rang de Cru de la Vallée du Rhône en 2016.
L’intégralité du vignoble bénéficie de la certification biologique Ecocert, obtenue en 2008. Les vignes sont principalement taillées en gobelet et les sols travaillés mécaniquement, sans désherbants chimiques, afin de préserver leur vie biologique et le développement des racines. Les vendanges sont exclusivement manuelles, avec un tri réalisé à la parcelle.
Au chai, les vinifications sont menées séparément par parcelle et par cépage. Les fermentations démarrent spontanément avec les levures indigènes du raisin. Le domaine n’ajoute aucun intrant œnologique et ne pratique ni collage ni filtration ; les sulfites sont absents ou ajustés au minimum lors de la mise en bouteille si le millésime l’exige.
Les contenants varient selon chaque cuvée : cuves béton, foudres de bois et demi-muids. Ce choix permet de distinguer les vins sans appliquer un élevage uniforme à toute la gamme.
Le Cairanne Rouge Tradition assemble Mourvèdre, Grenache, Syrah, Carignan et Counoise issus de vieilles vignes. Son élevage dure dix mois, répartis entre cuve béton, demi-muids et foudre. Pour une cuvée de garde, L’Ebrescade provient de vieilles vignes plantées sur un haut coteau argilo-calcaire et de galets roulés ; son élevage en foudre et demi-muids s’étend sur 24 mois.
Les Estrambords est produite uniquement lors des grands millésimes, avec 80 % de Grenache et 20 % de Mourvèdre, puis élevée 18 mois en foudre. Le Cairanne Blanc Tradition explore quant à lui Grenache Blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc, complétés par Viognier et Marsanne, avec sept mois d’élevage en cuve béton et en foudre.
Les Côtes-du-Rhône élargissent la lecture des sols : Les Galets provient de vignes de 30 ans plantées sur galets roulés, tandis que Terre d’Aigles repose sur des sols argilo-calcaires. La gamme comprend aussi Bulbille, Les Garrigues, Tradition Famille Richaud, Le Primeur, un Rasteau Rouge, les cuvées A la Source en rouge et blanc, ainsi qu’un rosé en Vin de France.
Pour commencer, nous orientons volontiers vers le Cairanne Rouge Tradition : son assemblage et son élevage réparti entre béton, demi-muids et foudre donnent une première lecture du travail de la maison. Si vous cherchez une cuvée davantage pensée pour la garde, L’Ebrescade est la bouteille à regarder, avec ses vieilles vignes de haut coteau et ses 24 mois d’élevage.
Le Cairanne Blanc Tradition permet enfin de sortir du seul registre des rouges et de découvrir l’association de plusieurs cépages blancs rhodaniens. Chez Richaud, chaque bouteille relie une parcelle, un assemblage et un choix d’élevage : c’est par cette diversité que nous aimons faire parcourir la gamme.
Expédition Monde entier 🌎 sur devis personnalisé
Nous avons à cœur de protéger vos commandes avec le plus grand soin. Chaque colis est expédié dans des cartons renforcés homologués, à quadruple cannelure, spécialement conçus pour garantir une sécurité optimale à vos bouteilles, même les plus fragiles. Grâce à des intercalaires individuelles et une conception robuste, vos bouteilles voyagent en toute sérénité, quel que soit le transporteur.
