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À Bogy, sur les hauteurs ardéchoises de la rive droite du Rhône, La Ferme des Sept Lunes poursuit une histoire familiale commencée dans une exploitation en polyculture. Jean Delobre en a fait un domaine viticole indépendant, rejoint par Jacques Maurice, avec des vignes installées sur des sols granitiques autour de 350 mètres d’altitude.
Certifiée en agriculture biologique et biodynamique, la maison élabore des Saint-Joseph et des Vins de France à partir de syrah, roussanne, marsanne, viognier et d’une petite proportion de gamay. Les vendanges sont manuelles, les fermentations reposent sur les levures indigènes et les vins ne sont ni collés ni filtrés. Une gamme à parcourir entre cuvées de coteaux, blancs de roussanne et vins de cépage.
À Bogy, dans le hameau de Charbieux, La Ferme des Sept Lunes occupe les hauts plateaux de la vallée du Rhône septentrionale, entre Vienne et Valence. L’exploitation familiale associait autrefois céréales, vergers d’abricotiers, prairies, élevage et vignes. À partir des années 1960, les raisins étaient livrés à la cave coopérative locale.
Jean Delobre s’installe comme paysan-viticulteur en 1984, représentant la troisième génération familiale. Le tournant arrive en 2001, avec la sortie de la coopérative et l’aménagement d’une cuverie dans une ancienne étable. Le premier millésime vinifié de manière indépendante à la ferme est 2002. En 2017, Jacques Maurice, vigneron biodynamique voisin et ami de Jean Delobre, rejoint l’aventure au sein d’une structure commune.
Le vignoble compte aujourd’hui 13,5 hectares de vignes, répartis sur des terrasses et des coteaux orientés principalement au sud et au sud-est. Les parcelles se trouvent autour de 350 mètres d’altitude et reposent sur du granite décomposé, un contexte qui accompagne les vins de la maison sans résumer à lui seul leur identité.
La ferme conserve aussi environ 7 hectares de céréales, 10 hectares de prairies et 1,5 hectare d’abricotiers. Cette diversité rappelle le fonctionnement agricole d’origine, même si la vigne constitue désormais le cœur de l’activité viticole.
La conversion vers l’agriculture biologique a débuté en 1997, au sein d’un groupe coopératif. La Ferme des Sept Lunes est aujourd’hui certifiée en agriculture biologique et en biodynamie, avec les certifications Demeter et Biodyvin. Le travail du sol est réalisé à cheval sur les parcelles les plus pentues, tandis que les vignes sont travaillées manuellement.
Les rouges proviennent principalement de syrah, complétée par une petite proportion de gamay. Les blancs reposent sur la roussanne, la marsanne et le viognier. La maison revendique des vins en AOC Saint-Joseph et en Vin de France, cette dernière catégorie permettant d’accueillir plusieurs cuvées de cépage ou d’assemblage.
Les vendanges sont manuelles et réalisées à maturité optimale. Les fermentations utilisent uniquement les levures indigènes, sans ajout d’enzymes ni d’intrants œnologiques. Pour les vins rouges, les raisins fermentent en cuves béton ouvertes pendant environ 10 à 20 jours, avec remontages et pigeages doux.
L’élevage varie selon les cuvées : cuves, fûts ou demi-muids en bois. Les vins sont non collés et non filtrés. Aucun sulfite n’est ajouté, ou une très faible quantité est utilisée si nécessaire au moment du conditionnement.
Pour entrer dans la gamme par l’appellation, Premier Quartier donne accès à l’univers des Saint-Joseph rouges de la maison. Les cuvées Pleine Lune, Chemin Faisant et Halo sur le Baudet prolongent cette lecture autour de la syrah et du travail des coteaux.
Côté blanc, Lune Rousse est élaborée avec 100 % de roussanne. Les amateurs de vins de cépage pourront aussi regarder vers Syrah, Viognier / Roussanne ou Raizin, tandis que Glou, Carafons et Bourru élargissent la gamme des Vins de France. C’est une maison à découvrir en passant d’une cuvée à l’autre, pour suivre la diversité d’une ferme devenue domaine viticole indépendant.
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