A 10 km au nord-ouest de Montpellier, se trouve « Le Chemin des Rêves ». Le nom du Domaine Viticole vient d’un petit sentier qui borde les vignes dans lequel on aime à se promener, à peindre, à faire la sieste à l’ombre des chênes, en respirant les senteurs de la garrigue, bercé par la chanson des cigales.
Les collines sont balayées par un vent d’ouest. C’est le royaume de la tramontane qui sèche la vigne après les pluies et la protège des maladies. Plusieurs types de sols, pauvres et très drainant, composent les parcelles ; galets roulés, éclats calcaires…
Respect des terroirs et de la nature avant tout ! Le vignoble conduit en bio depuis 2014 est certifié depuis 2017 dans le respect de l’environnement et de la vigne.
A la cave, chaque parcelle est vinifiée séparément dans des petites cuves.
Tout est fait pour préserver le fruit
Le domaine comporte 21 hectares de vignes, répartis sur deux terroirs en AOP Languedoc : Pic Saint Loup et Grés de Montpellier
