C'est en 2008 qu'un vent de changement a soufflé sur le domaine des Vignes Oubliées. À la croisée des chemins, ces vignes, marquées par le temps et la nature, étaient sur le point de disparaître, laissées à l'abandon. C'est alors qu'Olivier Jullien et Jean-Baptiste Granier ont pris la décision de donner une seconde vie à ce domaine en plein cœur des Terrasses du Larzac.
Olivier Jullien, reconnu dans le monde viticole pour son travail au sein du Mas Jullien, a vu en ce domaine un potentiel extraordinaire. Jean-Baptiste Granier, alors stagiaire au Mas Jullien, a partagé cette vision et ensemble, ils ont relancé le domaine sous le nom évocateur de "Les Vignes Oubliées".
Implanté sur le terroir de Saint-Privat, ce domaine s'étend sur des sols riches en schistes et grès, des éléments clés pour l'épanouissement de la vigne. Les vins produits ici sont le fruit de ce terroir singulier et du savoir-faire de deux passionnés de viticulture. Ils ont su révéler la personnalité unique de ces vignes, autrefois délaissées.
Ce renouveau a été salué par les amateurs et professionnels du vin. Les efforts et l'engagement de Jullien et Granier ont permis de produire des vins qui reflètent parfaitement le terroir des Terrasses du Larzac. Grâce à eux, le domaine des Vignes Oubliées est aujourd'hui reconnu comme une référence dans la région, offrant des vins à l'expression authentique et au caractère marqué.
À travers leur engagement pour la valorisation de ce terroir, ils démontrent que derrière chaque bouteille, il y a une histoire, un travail et une passion. Une passion qui se ressent à chaque dégustation, et qui fait des vins des Vignes Oubliées des incontournables pour tous les amateurs de vins du Languedoc.
