Dry Gin Fair Juniper Gin 50 cl

Dégustation

Le FAIR Juniper Gin est un gin français précis et particulièrement frais, construit autour d’un registre très net de citron, genièvre et coriandre. Le nez évoque le zeste de citron et une gourmandise légèrement pâtissière. En bouche, l’attaque est vive et citronnée, rapidement soutenue par la fraîcheur résineuse du genièvre et les notes épicées de coriandre. L’ensemble reste sec, équilibré et très digeste, avec une finale propre, fraîche et légèrement poivrée. Un gin élégant, aussi agréable pur qu’en cocktail.

Accompagnement

Ce gin FAIR se déguste volontiers en Gin & Tonic avec un tonic peu sucré et un simple zeste de citron ou de pamplemousse. Son profil agrumé et épicé fonctionne également parfaitement dans un Negroni, un Dry Martini ou un Gin Sour. À table, il peut accompagner des huîtres, un ceviche, des poissons crus, une cuisine asiatique légère ou des fromages frais. Servir bien frais, sans multiplier les garnitures afin de préserver la précision des botaniques.

Élaboration

Le FAIR Juniper Gin est distillé à Cognac, en France, sur une base de FAIR Quinoa Vodka. Les botaniques sont issues de filières biologiques et équitables : baies de genièvre d’Ouzbékistan, citrons du Maroc, racines d’angélique, cardamome, coriandre et poivre de Timut. Elles sont distillées dans un alambic en acier inoxydable avant assemblage avec la vodka de quinoa. Cette approche donne un gin à la fois éthique, aromatique et très lisible. Origine : France. Type : Dry Gin / Juniper Gin. Degré alcoolique : 42 % vol. Format : 50 cl.