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Le pinot noir exprime des fruits rouges généreux, une fraîcheur marquée et de la longueur. Avec l’évolution, le registre fruité peut s’accompagner de nuances plus épicées.
À servir autour de 14 à 16 °C avec une viande blanche, un carpaccio de bœuf ou une cuisine asiatique peu pimentée.
Les vignes de Sous Roche s’enracinent dans les marnes de Saint-Romain, sur un coteau d’altitude exposé à l’ouest. Le domaine pratique l’agriculture biologique et biodynamique. Vendanges manuelles, levures indigènes et élevage en fûts de chêne.
Caractéristiques : Producteur : Domaine Henri et Gilles Buisson ; Région : Bourgogne ; Pays : France ; Appellation : AOC Saint-Romain ; Couleur : Rouge ; Contenance : 75 cl ; Cépage : Pinot Noir ; Millésime : 2022 ; Viticulture : Bio / Biodynamie ; Degré indicatif : 13 % vol.
| Producteur | |
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| Contenance | |
| Type de vin | |
| Cépages | |
| Appellation | |
| Région d'embouteillage | |
| Provenance | |
| Degré (% vol) | 13 |
| Label | |
| Prix au litre | 59,87€ |
44,90€ TTC
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