Bouche : Un vin minéral, affirmé dans son aromatique de buis, bourgeons de cassis et soutenu par une bouche franche, ciselée, cristalline. Belle représentation des Sancerre plein de vivacité.
Accompagnement : Fruits de mer, Homards, Apéritif, Fromages de chèvre
Elaboration : Les vignes du Domaine sont plantés dans le village de Sury en Vaux sur le terroir de Terres Blanches.
La majorité vignes du Domaine sont plantées sur les impressionnantes pentes argileuses de la côte de Maimbray, située à l’Ouest et la l’Est du hameau de Maimbray.
Ce terroir a été baptisé les Terres Blanches en raison du sol argileux riche en pierres plates calcaire de couleur blanche jonché de petits fossiles.
C’est un terroir très réputé, propice aux vins de caractère et aux vins de garde. Vinification traditionnelle. Vinification basse température en petites cuves.
| Domaine | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 13° |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas, Fruits de mer, Plats végétariens |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 5 ans |
| Cépages |
16,95€ TTC
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