Vin Blanc - Camin Larredya - La part davant - Jurançon sec - 2024 75cl

Cette cuvée, issue d’un assemblage harmonieux de 50% Gros Manseng, 35% Petit Manseng et 15% Petit Courbu, exprime toute la richesse de son terroir argilo-siliceux et la finesse d’un élevage maîtrisé.

À l’œil, sa robe est d’un or pâle délicatement teinté de reflets orangés.

Au nez, elle offre un bouquet envoûtant d’arômes exotiques et frais où l’ananas se mêle aux agrumes éclatants. Avec le temps, des notes florales élégantes et une subtile touche truffée s’épanouissent, témoignant de son potentiel de garde.

En bouche, l’attaque est ronde et gourmande, enveloppant le palais avant de dévoiler une finale tendue, soutenue par une belle salinité. Cet équilibre entre la richesse et la vivacité confère à ce vin une complexité remarquable.

Ce vin se révèle idéal à l’apéritif ou en accompagnement de mets raffinés tels que du jambon sec, un carpaccio de Saint-Jacques, une langouste marinée au citron ou encore des fromages de chèvre.

Servi à 10°C et, idéalement, après un carafage, il dévoilera pleinement son caractère unique.