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L’AUTOMNE DES VINS VIVANTS
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Ce Vouvray 2023 exprime un Chenin blanc au profil sec tendre. Le nez s’ouvre sur les agrumes, notamment le pamplemousse, puis sur les fruits blancs et la pêche de vigne. La bouche est ronde, portée par une finale fraîche et une expression minérale.
À l’apéritif, avec des crustacés, des poissons grillés ou en sauce, une assiette de charcuterie ou un fromage de chèvre.
La Cuvée de Silex du Domaine des Aubuisières est issue de Chenin blanc cultivé sur des terroirs argilo-siliceux et argilo-calcaires de Vouvray. La fermentation et l’élevage sont réalisés en cuves thermorégulées. Pour le millésime 2023, la fiche technique du domaine indique 11,5 % vol et 7 g/l de sucres résiduels, à l’origine de son caractère sec tendre.
| Producteur | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Cépages | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Degré (% vol) | 11.5° |
| Prix au litre | 17,20€ |
12,90€ TTC
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