Le Domaine Gautheron est un domaine historique de Chablis.
En effet, les Gautheron sont vignerons de père en fils depuis 1809, sur une propriété qui compte aujourd'hui 28 ha à l'est de l'appellation, répartie sur 3 appellations, Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru.
Le Chablis 1er Cru Mont de Milieu, est un 1er Cru de la rive droite.
Le nom de ce climat évoque la spécificité de cette colline qui autrefois délimitait la frontière entre le comté de Champagne et le duché de Bourgogne.
Dégustation : Belle robe or blanc pâle aux reflets verts. Le nez est généreux et élégant sur des arômes de fleurs blanches, de pêche et d'abricot. La bouche est ample et élégante, superbement équilibrée entre rondeur, minéralité et complexité. Longue finale.
Accompagnement : A consommer en apéritif ou avec une escalope de foie gras poêlée au miel, filet de Saint-Pierre, terrine de cailles, tartelette au jambon et au fromage,...
Élaboration : Vin blanc sec élaboré à 100 % à partir de Chardonnay. Sols calcaires du Kimméridgien. Vignes de 35 ans. Elevage en cuves.
| Producteur | |
|---|---|
| Cuvée | |
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Cépages | |
| Infos allergènes | sulfites |
| Durée de garde | 5 à 10 ans |
| Label | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 13° |
| Accompagnement | Apéritifs / tapas, Poissons en sauce, Fromages affinés |
| Prix au litre | 44,67€ |
33,50€ TTC
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