Le Grüner Veltliner est le cépage blanc emblématique d'Autriche, issu d'un croisement avec le célèbre savagnin. Ici cultivé à Platt au nord-est de l'Autriche, non loin de la frontière Tchèque. C'est dans cette région que nous retrouvons les plus belle maturités avec cette saveur typique végétale épicée, d'agrumes, de fruits blancs et de miel.
Dégustation : Robe verte - jaune
Au nez s'exprime des arômes poivrés prononcé et de pomme
En bouche juteux et vif à la fois avec une trame acide bien intégré. Le fruité s'accorde parfaitement avec les notes d'épices persistantes. Très belle intensité !
Sol d'argile, sable et calcaire
Vendanges manuelles, fermentation spontanée en cuve acier, 2levage de 6 mois sur lies fines.
Mis en bouteille sans filtration ni collage et très peu de souffre
Accompagnement : C'est un vin qui s'appréciera seul a l'apéritif ou bien pour accompagner un gravlax de saumon a la pomme granny Smith
| Infos allergènes | sulfites |
|---|---|
| Région d'embouteillage | |
| Appellation | |
| Type de vin | |
| Contenance | |
| Degré (% vol) | 11.5° |
| Label | |
| Cépages | |
| Accompagnement | Volaille, Apéritifs / tapas, Poissons en sauce |
| Domaine | |
| Cuvée | |
| Durée de garde | 3ans |
15,20€ TTC
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